双面丽江 夏夜酒吧的诱惑

2010年06月18日

酒吧众生相

　　遭遇爱情，寻找艳遇，这是许多人挥霍夜晚的理由。酒和音乐，是酒吧通行的语言。

　　丽江的酒吧依山傍水，大多数酒吧全无大都市里司空见惯的豪华与媚俗，无论外表装饰抑或内部结构，都显得洒脱、古朴而随意，连它们的名字都那么的与众不同：一米阳光、小巴黎、樱花屋、纳西人家、布拉格咖啡馆……

　　探迹

　　不管你是什么人，来到丽江，有两个地方一定不容错过。一是历史悠久、充满探险味道的“茶马古道”，再来就是古城与现代文化的结晶——“酒吧一条街”。在静谧神奇的古道衬托下，古城中喧嚣迷离的夜生活对远道而来的羁旅者的诱惑是致命的。酒精、音乐和心灵叠加碰撞，将俗世的压抑与逼仄抛于身后，这一刻，不再忧心我究竟是谁。

　　恍惚与错愕，似乎步入了《大红灯笼高高挂》的低调奢华、唯美复古之中。说复古或许还不恰切，这里本就古意满怀，只是挪用过来，布置出另一片洞天而已。踏着凹凸不平的青石板，和着穿街而过的流水，满眼是雕栏画壁的橱窗和门廊，肆意码放的桌椅已然不辨颜色，幽幽的散发出木材的绵密与踏实，意兴渐浓……

　　玩味

　　民族与异域、本土与现代结合最为紧密的地方——酒吧，已经衍化为丽江文化之一种，让人们惊叹于老城消化能力的同时，也沉迷在它的博大与深奥里。它会让你产生一种时空错乱的奇特质感。丽江的新华街，错落着三十多家酒吧，人称“酒吧一条街”。小河穿街而过，伴着清浅的水流浅酌低唱或是纵酒高歌，体味从毛孔中散发出来的真性情，获得彻彻底底的放松与解脱。

　　入夜，古城的大半湮没在黑暗与静寂之中，唯有新华街和四方街却有越来越多的人从四面八方涌来，空气在沸腾。古朴优雅的表象之下掩藏不住的是内心热情狂野的性情。正如唐人街里努力留存着的中国味道一样，滇西古城的酒吧街洋溢着浓郁的纳西风情。酒吧街整体的建筑风格仍然延续着纳西传统，高原亚热带的气候影响下，建筑多采用木料修筑阁楼，飞扬的尖顶最具民族风，木质的围栏雕刻出不同的花纹，在屋子的各个角落里摆放或者悬挂着各种图腾和饰物：动物骨骼、纹饰的挂件……油漆斑驳，显示着它的悠久与沧桑。而走进去，一排排整齐的酒架，摆放着不同年代和品牌的酒品，不甚阔大的舞台上各式新潮的乐器驻扎进来，衣着各异的人们害怕逃离喧嚷落尽的寂寞，让时光在这里尽情的消磨。

　　寻欢

　　传说云南丽江的玉龙雪山山顶终年云雾缭绕不散，即使是在最晴朗的时节，阳光也无法穿透云层，只有在每年秋分日月交合同辉同映的偶然时刻，才能看到有一米长的阳光照在山顶，那场面宁静而壮美。如果有勇敢的情侣看到了这短暂而可贵的光芒，他们的爱情就可以得到神的祝佑，从而地久天长……

　　循着这一美丽传说的足迹，造访狮子山前的一米阳光，不同于传说中的转瞬即逝，一米阳光酒吧随时都可感知和触摸，不变的是原始而古老的味道。

　　“一米阳光”的店名用纳西、汉、英三种文字篆刻在古旧的榆木之上，这个典型的纳西民居风格建筑，两层的传统木石结构阁楼，檩条梁柱交错的堆叠构造出大大小小的空间，屋内线条粗犷而简单的木制桌椅，篆刻在角角落落的古老符号，雕刻着不同花纹的木质围栏，鹿头、羊角、驼铃、猎枪、神龛……不经意间勾画出东巴古老文化的味道，传递着悠久而原始的信息。于红灯摇曳之下，选一张靠窗的椅子，品尝调酒师精心调配的艳遇之都、沪沽河之恋或者蓝色夏威夷，欣赏纳西族和藏族的特色舞蹈表演；耳际充斥着摇滚乐团声嘶力竭的吼叫，到舞池中和着节拍尽情的摇摆；参与各种新奇好玩的真心大冒险或者摇骰子游戏等趣味游戏，与陌生人一较高下。此刻，一切都没有界限，只有纯粹的放纵与快乐！

　　“一米阳光”旗下的“红酒雪茄坊”更是把享受发挥到极致。越过门前的流水石桥和题字照壁，沿着绿意掩映的红漆古楼石阶，一个欧罗巴红酒与雪茄文化的故事正在徐徐打开。坊里的吧台和走道中满是切割与拼贴的中国古式元素，在这样中式古意的建筑空间里，西洋欧式的水晶吊灯、酒红色的流苏软帐、夸张的欧式高靠背椅布置出欧式风情的格调，一声不响的调和出浑然天成的意境。酒窖中珍藏着法、美、德、意各国的经典之作，香气馥郁中透着极致华丽。其中，酒王之王——柏图斯，复杂、浓郁、独特的口感，风味高深莫测、丰郁华美，倾酒入腹，口中仍存留着成熟的桑果、黑加仑子和香草橡木的香味。另外，还有法国波尔多系列的拉图、白马庄和龙船公园等等，而APERITIFS邻家小妹系列马天尼酒是餐前开胃的绝佳选择。品酒之余可以尝试一下珍藏雪茄，将近千元的Cuaba A和Cohiba Siglo VI，在纳西的古老氛围中体味与众不同的奢华味道。

　　一向直觉的认为，酒吧是都市夜生活的主题，来到丽江、玩味酒吧街才发现，原来酒吧并不是现代城市的专利，跑到偏安一隅的风景如画而民风淳朴的小城，尽情的迷醉一番，彻彻底底的宣泄心中郁积的烦躁与不安，为心灵找一个归宿和栖息地。

　　如果你看到了白天的丽江，可以沉醉在天堂般超脱世俗的美景里，可是终归不够，只有经历过红灯笼罩下的诗意酒吧，回到俗世，才能真正的抛却自我，抛掉一切。这就是酒吧文化为我们诠释的双面丽江！（文：刘甜）