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昆明美食地图:舌尖上的春城16个美食片区

2010年10月15日

凉白肉
凉白肉

八、世博大道美食 世博大道,今年又有了美食新迹象,有特色的大型餐厅出现了好几家。紫宁州酒楼、世博吉鑫园、天香国色、花积厨别墅火锅厅,成为昆明美食的一个新区域。 世博吉鑫园是将米线做成了国宴的滇味文化餐厅,他们推出的世界三大“YAN舞”吸引了众多的外地游客,观看大型的云南民族风情舞蹈,人均消费在200元以上。 峰谷野山菌火锅店以云南山珍为主流产品,在云南野生菌的制作上有一些独到的地方。

九、北大门美食 北大门过去是昆明现在美食最集中的地方,现在的火暴餐厅已经不多,乙古香餐厅、毛家饭店、刘一手火锅连锁店生意还好外,其他的餐厅、火锅大不如前些年。 这个区域的品牌火锅留下来的不多,大滇园煳辣鱼火锅总店、光头香辣蟹火锅、重庆的小天鹅档次较高,吃起来过瘾爽口、味道稳定、服务和质量较好。还有一些大众化的风味火锅,他们是雄鱼头火锅(云南著名火锅连锁店)、贵州清汤鹅火锅、彝族石锅鸡特色火锅店。 这个区域的酒楼风格较丰富,乙古香酒楼(滇味精品家宴)、粤海渔村(老牌平价海鲜酒楼)、百香居(川味酒楼)、福照楼汽锅鸡总店、酒灵庄(腾冲风味)、傣家烧烤、沈记农家园(农家菜)、琦峰野生菌(滇味菌类)等等。土林风味餐厅、腾冲风味餐厅、土司1998火锅店,是最近新开的风味餐厅,各具地方特点。 北大门花鸟市场在昆明是规模最大的一家,还有北大门兰花市场也是云南最大的交易市场,这里曾经出现了30多万一苗的兰草。、这里上千种奇花异草、奇石古董也可以在吃完饭后逛一逛。 该区域的情调餐厅中,第一要数具有小资情调的、创新滇味乙古香酒楼,他们将燕鲍翅进行大众化推广,特别是38元一份的鱼翅捞饭每天要卖出好多份,特色菜肴为牛干巴煮腌菜、冲菜白肉、蟹黄豆花、烤乳鸽等等。

十、新迎美食 这个区域的美食,近年因为金实小区的兴起而显得较为萧条,不如过去火暴异常,逐步退出了主流美食区域的范畴。 现在,这个区域的美食餐厅中,还值得推荐的地方,是贵州德胜酸汤、建水过桥城、南华卤面、老东粥皇茶餐厅、重庆老灶火锅、小敏羊肉馆、贵州花江狗东西餐厅、壮家苑文山狗肉餐馆、李朝园韩式风味酒楼、台湾风味雅新餐厅、粗人宣威老火腿庄、味源饭店、金傣园傣族风味餐厅、汕头海鲜、粗茶淡饭餐厅等等,它们分散在复杂庞大小区的大街小巷,找起来很不容易。只有靠自己慢慢寻找。

十一、官南大道美食 官南大道是过去是一片田野,有全国著名的大蓉和酒楼昆明连锁店,有一些规模、档次较为低的小餐厅。 这条路上,最值得推荐的是大蓉和瓦缸酒楼,它曾获得“中华餐饮名店”等荣誉。昆明店的营业面积达4000余平方米,拥有28个风格各异的豪华精美包间,可同时容纳1000余人进餐。其菜品新颖、亮丽、独特,是餐饮市场引领了最新潮流、新时尚的一个风向标。每天到大蓉和考察的餐饮同行占了食客的20以上.

十二、金实小区的美食 北面最火爆的美食区域,就数金实小区了,它的兴旺与该地区的楼盘 四起有关、与人气指数上升有关。 在这个区域,最著名的餐厅,也是最火暴的餐厅是来自成都的天香仁和大酒楼、是来自贵阳的雅温酒楼、重庆的外婆桥连锁店、是云南内本土滇味的蔼若春酒楼。还有一些新的酒楼,如阳光金辰、老昆明酒楼、火锅店以河鲜为主的榕水居火锅、地摊老火锅、学成饭店金实店等。 天香仁和大酒楼和雅温酒楼的环境都非常好,时尚、大气,东西精致又不贵,是昆明目前最好的创新菜餐厅,他们代表了川味、黔味的精品美食,他们和大蓉和一起,形成了外来酒楼的第一梯队餐厅。 贵阳的雅温酒楼现在有2家连锁仔妹店:一是东风东路的雅致小菜馆,一是吴井路上的燕式小厨,皆以小资情调为主要风格,卖的是时尚的贵州派别的创新菜肴。

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