天津特色小吃:棒槌果子
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名称: 棒槌果子
介绍: “棒槌果子”即油条,为津门传统早点食品,因成品呈棒槌形,所以得名。棒槌果子制作讲究,按照不同的季节,用不同比例的碱、矾、盐加清水和面,把面开成长条,放入热油中炸透后即可食。口感咸、香、脆,滋味俱全。一般早晨的街边都有出售棒槌果子的小摊。