旅游年票 墙根卡 订酒店 订机票 农家院 旅游保险
首页旅游北京旅游攻略醉倒果树下 北京樱桃采摘攻略

樱桃采摘保存小贴士

2012-05-31 00:18
樱桃挑选方法

选樱桃时应选择连有果蒂的、色泽光艳、色鲜且梗青、表皮饱满无凹陷者。挑选时千万不要用力捏,不然娇弱的樱桃很容易会受伤。

醉倒果树下 北京樱桃采摘攻略[墙根网]

熟透的樱桃,如同跳动的音符

 樱桃的保存
樱桃不宜保存,最好鲜食,或者按照保健食谱加工后保存。

樱桃使用方法
生食,煎汤,浸酒,或蜜渍服。

食用樱桃禁忌
1、樱桃性温热,热性病及虚热咳嗽者忌食;樱桃核仁含氰甙,水解后产生氢氰酸,药用时应小心中毒。
2、有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。
3、樱桃含钾量高却是不可轻视的,每100克含钾258毫克,对于有肾病患者可不是一个小数字。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失,病人就会发生少尿和水肿。少尿时,由于排钾减少可有钾潴留,如果患者食用过多的樱桃,患者就会出现高血钾。当血钾>6.5毫摩尔/升时,即可导致患者的心脏在数秒至数分钟内停止跳动。因此,高血钾可以说是慢性肾病的“隐形杀手”。

樱桃的食疗作用
经常坐在电脑前,由于眼睛过久地注视屏幕,会使视网膜上的感光物质消耗过多,如果不能及时补充维生素A和相关营养素,容易导致眼痛、视力下降、怕光等症状,甚至诱发夜盲症。 据测定,每100克新鲜樱桃中维生素A的含量比苹果、葡萄等水果高4―5倍。另外,樱桃的含铁量居水果之首,而铁又是血红蛋白的原料,非常适合受到电脑辐射影响的女性食用。

樱桃保健食谱
樱桃甜汤
鲜樱桃2000克,白糖1000克。樱桃洗净,加水煎煮20分钟后,再加白糖继熬一、二沸后停火备用。每日服30~40克。此汤具有促进血液再生的功效,可用于辅助治疗缺铁性贫血。

冬菇樱桃
水发冬菇80克,鲜樱桃50枚,豌豆苗50克,白糖、姜汁各适量。水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净;豌豆苗去杂和老茎,洗净切段;炒锅烧热,下菜油烧至五成热时,放入冬菇煸炒透,加入姜汁、料酒拌匀,再加酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸后,改为小火煨烧片刻,再把豌豆苗、味精加入锅中,入味后用湿淀粉勾芡,然后放入樱桃,淋上麻油,出锅装盘(菇面向上)即成。此菜具有补中益气,防癌抗癌,降压降脂的功效。适用于高血压、高脂血症。冠心病及癌症患者食之。

樱桃酒
鲜樱桃500克,米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中,加米酒浸泡,密封,每2—3日搅动1次,15~20天即成。每日早晚各饮50毫升(含樱桃8~10枚)。此酒具有祛风胜湿,活血止痛的功效。适用于风湿腰腿疼痛,屈伸不利及冻疮等病症。

樱桃汁
樱桃80克,冷开水1杯。樱桃洗净后去核,放入果汁机中加冷开水搅成樱桃汁,倒出供饮(可加适量白糖调味)。此汁具有润泽皮肤的作用,可消除皮肤暗疮疤痕。

樱桃银耳
银耳30克,红樱桃脯20克,冰糖适量。银耳用温水泡发后去掉耳根,洗净,上蒸笼蒸约10分钟;汤锅加清水放入冰糖,微火溶化后放入樱桃脯,再用旺火烧沸,起锅倒入银耳碗内即成。-K适者如斯:消化不良、饮食不香的人可吃樱桃开胃消食。瘫痪、四肢不仁、风湿腰腿痛、体质虚弱、面色黯淡、软弱无力、关节麻木患者的食疗佳品。糖尿病患者忌食。

樱桃酱
樱桃1000克,白砂糖、柠檬汁各适量。选用个大、味酸甜的樱桃,洗净后分别将每个樱桃切一小口,剥去皮,去籽;将果肉和砂糖一起放入锅内,上旺火将其煮沸后转中火煮,撤去浮沫涩汁,再煮;煮至粘稠状时,加入柠檬汁,略煮一下,离火,晾凉即成。此酱具有调中益气,生津止渴的功效。适用于风湿腰膝疼痛,四肢麻木不仁,消渴,烦热等病症。
 


推荐阅读

通州樱桃又大又甜,开启今年的樱桃采摘之旅吧...

5月20日,北京市通州区西集镇第十五届西集大樱桃采摘启动仪式在聚隆农业联合社举行!西集樱桃采摘价格基本在每斤40元到100元不等,采摘季将持续至6月中旬,足足一个月的...[详细]

门头沟区数家樱桃采摘园开园迎客

“珠圆晶润盈指端,美人凝脂半唇间,元风明韵樱似火,乡村六月落玉盘。”6月份,门头沟区不少樱桃采摘园陆续开门迎客。在这酷暑袭来的初夏,一家老小,到京西门头沟的采摘园...[详细]

醉倒果树下 北京樱桃采摘攻略

若说秋天是属于收获的季节,那么夏天就是果实最华灿的序曲,初夏时节正是樱桃最美时!然而除了采摘外,如何能让自己这一趟行程既充实而又最大程度发挥汽油钱的性价比,可就...[详细]

网友评论

城事

北京旅游