喇叭沟门 五彩斑斓“北极乡”
2013-10-02 09:57
从9月下旬开始，怀柔北部的崇山峻岭就披上彩妆。无需刻意寻找，沿着111国道一路向北，触目所及皆是金黄与火红交相辉映的彩色画卷。喇叭沟门乡因位于北京最北端而被称为“北极乡”，这里有华北最大的赏叶区：面积达6000公顷的喇叭沟门原始林景区。
景区拥有北京难得一见的千亩白桦林和橡树林。亭亭玉立的白桦树分布在海拔1000米以上的阴坡上，树干洁白如玉，树冠参天蔽日。秋风拂过，白桦树叶全部变成金黄，而橡树林则是一片火红林。枫树林有的独立成片，有的与其他林木混生。枫叶流丹，红透千林，远远望去，若醉金洒地，似云霞缭绕。还有落叶松、爬山虎、栾树等众多树种和万紫千红的野花点缀在茫茫林海，蓝天白云下，火红、苍绿、鹅黄、银白竞相争艳，犹如童话世界。
逛满乡：八旗风韵今犹在
长哨营乡和喇叭沟门乡是京郊有名的满族乡，清朝顺治年间由沈阳城外迁居至此，迄今已有360多年。在清代，喇叭沟门为鹰手营，每年向宫中送200对雌雄活野鸡;长哨营为杨木营，负责看管林场，向京城供应制造扎枪的杨木杆。如今在这两个乡，还保留着浓浓的满韵风情。
走进七道梁正白旗文化新村，仿佛来到八旗军营。排列整齐的仿古民居构成鹰的形状，这是满族人崇拜的神鸟。民居外部为青砖青瓦，脊头高高翘起，院落立着索伦杆，临街墙壁上绘有龙图腾。关于索伦杆的来历还有一段传说，当年努尔哈赤被明军追杀，恰好有一群乌鸦落在身上掩护了他，才逃过一劫。后来努尔哈赤下令家家立杆，杆顶放肉和粮食酬谢乌鸦。
喇叭沟门有个满族民俗博物馆，在这里能看到“口袋房、万字炕”的满族民居样式，还有1200多件民清老物件儿，包括掸瓶、粉盒、荷包等生活用品，以及扇车、簸箕、酒篓等生产用具，展品都来自捐赠，他们的主人有当地村民也有皇室后裔。村子西头还有占地百亩的濒危植物园，繁育着190多种当地野生植物，天目琼花、飞燕草、柳兰、风铃草、勋章菊、菩提树……光是听名字就让人心动，很适合带着孩子来亲近自然。
品美食：小吃大宴样数全
二八席、火锅宴、蘑菇宴是长哨营乡有名的特色美食。七道梁村主打二八席，包括八个盘菜和八个碗菜。八盘为四个凉菜和四个炒菜，八碗中的主角是“红白条子”，其中又分“红白木梳背”和“红白剪子”，都是把五花肉用水煮后再过油炸，分别切成片和块，盖在冻豆腐上，肥而不腻，酥烂爽口。
相传过去满族人在行军打仗中因所携带干粮生冷不易消化，便想出了用铁头盔当锅，将肉菜等放在一起来煮，后演变成火锅。火锅宴是项栅子村的特色美食，主打菜包括羊血肠、羊杂汤、红烧肉等10余种火锅，其中柏木熏肉还入选京郊十大金牌菜。蘑菇宴是大地村开发的美食宴，用的是当地自产的十几种蘑菇，锅底为放养山场的柴鸡、野鸡、乌鸡、珍珠鸡等，鲜香可口。
如果想带些特产，长哨营的山货大集每逢周六和节假日开市，从蘑菇、杂粮等山货到年糕、团子、米黄、大油饼等满族小吃，再到虎头鞋、老虎枕、剪纸等工艺品应有尽有，准能让你满载而归。
【温馨提示】
电话：60621500(长哨营) 60623103、60623268(喇叭沟门)
食宿：孙栅子村离喇叭沟门原始林景区最近，民俗户也最多;中榆树店村是新建民俗村，房舍干净整洁，也很安静;七道梁村和项栅子村是八旗文化村，以满族美食和特色建筑见长
公交：东直门乘916路到终点换916路支到汤河口，再换936路支到景区和沿途各村(936路支班次较少，可从汤河口打车前往)
自驾：京承高速14号口-开放路环岛3号口-111国道-长哨营-喇叭沟门
