初秋自驾全攻略:百里山水画廊吃喝玩乐
2014-09-02 10:05
延庆美食
水磨炸糕之李记炸糕
李记炸糕位于延庆镇下水磨村东。“端午节逛水磨吃炸糕”是旧时延席下来的传统,其中最受欢迎的是“李记炸糕”了,皮脆里嫩,粘有口劲,甜带香爽。尤为受人青睐的是自种自产的皮馅原料,恰到好处的制作工艺。李记“水磨炸糕”名气由来已久,五十年代粮食统购统销前,县城北街是一条食品街。最南头阁底下“贺没味丸子”、“李凤荣水磨炸糕”、“李宏熟肉”等小吃食品远近闻名。据老人们说,张山营、永宁等地的老乡步行三、四十里到延庆赶集就为的是来此一饱口福。如今“贺家丸子”、“李宏熟肉”等已不复现,唯有“李记炸糕”由家人继承下来,奉献给喜爱美食的人们,成为民俗户农家饭中的一道特色。一次性可接待100人就餐。
乘车:从德胜门乘919路公交车到延庆县城打车即到。
蘑 菇 宴
蘑菇宴是地处海拔500米的蘑菇种植基地大胜岭村民俗户精心研制的菜肴,自2006年推出以来,身受广大游客的欢迎。蘑菇是世界公认的六大养生食品之一,具有降低血液胆固醇、降低血糖和抗癌的作用,配以爽口去火的山野菜,对提高人体免疫力,具有较强的作用,因此,是高血压、心血管病人、糖尿病患者和中老年人、儿童的理想保健食品。
地址:四海镇大胜岭村
电话:010-60182161
生态保健餐
保健餐由几十种山野菜制作而成,品种多样,对于高血压、高血脂、高血糖等疾病起到了很好的预防和保健功效。其中,有和胃的炖大菜、降血脂的玉米面摊黄和降血糖的木兰菜,还有益气补肾的栗子鸡、清热补脑的炸河鱼、健胃除湿的香椿拌豆腐、补钙护发的核桃仁、清热解毒的凉拌山豆根等。
地址:大庄科乡香屯村
电话:010-60189559
八 八 席
延庆的喜庆宴席“八八席”“八六席”,属延庆独特的民间喜宴,有着深刻的饮食文化内涵。饭菜花样多,食品丰富;礼节周密,程序固定;器皿精美,赏心悦目;可以说是一种简化的“满汉全席”。席面低于满汉全席菜肴的数量和质量,但它基本上是比照满汉全席的铺排场面、程序、仪式进行的,也备有较多数量和较高质量的菜。
地址:延庆县延庆镇东小河屯村
电话:010-69173040
泉水香鸭
珍珠泉乡的鸭子肉质味甘微咸,性偏凉,入脾、胃、肺及肾经,有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效,特别是对麻疹患者、热症的治疗有明显疗效。鸭血、鸭肝、鸭胆和鸭蛋清也具药用价值。用当地天然矿泉水烹制出的泉水香鸭更是肉嫩美味、营养丰富。
地址:延庆县珍珠泉乡水泉子村
电话:010-60186311