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2014上海旅游节开幕 11家老字号特色卤食亮相云南路

2014年09月15日

  小绍兴美味醉鸡、五芳斋苏式酱鸭、洪长兴的盐水牛肉……上海旅游节和购物节今日开幕,云南美食街老字号一楼餐厅也一并集体“变脸”,新增卤味外卖窗口,11家老字号的厨师们一展绝活,为市民提供上海老字号传统特色卤味食品。
云南路一路之隔的新雅宁海路专卖店和德兴面馆金陵店,也加入了联合销售行列供应新雅大厨品牌的半成品方便菜肴和德兴馆久负盛名的焖蹄爆鱼等卤味产品。
  为了确保食品安全达标,参加联合销售的老字号都建立了卤味食品外卖专项管理制度,从原材料进货、加工制作到销售等环节都作了明确规定,以诚信经营的承诺让广大消费者购买到来自老字号品牌的放心卤味和特色食品。
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