2014青岛美食节上的新加坡美食

　　据了解，11月，青岛万达艾美酒店于新食谱餐厅将隆重推出新加坡美食节!美食节上将汇聚世界各地风味小吃，尤其是地道新加坡美食料理，让你不出国门，品地道狮城美食。

　　新加坡位于马来半岛，是典型的城市国家，素有“花园城市”的美称。汇聚现代与传统的风格特色，融合东西方文化之精髓，新加坡美食的丰富多样也令人称奇，品类丰富的中国菜、浪漫恋情下的娘惹美食、奇幻异域的泰国风情……来自诸多国家的饮食文化在这个亚洲美食的大熔炉里火热碰撞，各显所长。此次，新食谱餐厅主厨运用丰富原料，加上地道调味，呈现原汁原味的南洋特色美食，更特别奉上东南亚饮品及热带特色果汁，无论是讲究烹饪美食艺术的挑剔美食家，还是钟情于新加坡本地美食和地区特色菜的普通食客，此次美食节定能带给您无尽的美食享受。

　　特色菜：辣椒螃蟹

　　新加坡最著名的菜属辣椒螃蟹，这道菜是新加坡的国菜，也可称之为国宝。辣椒螃蟹其实并不是很辣，特别之处在于其由辣椒与番茄酱所制作的酱汁，香辣中带着微甜的可口滋味，明快的颜色让您胃口大开，红色鲜香的酱汁散发着香蒜与米醋的香味，放入口中却又让味蕾获得极致享受。

　　叻沙Laksa

　　叻沙是一道由土生华人独创的菜品，是由面条、鱼糕、虾肉、鸟蛤以及碎豆芽与辣椰汁汤一起烹制而成。通常加入一勺辣椒酱，洒些叻沙叶片作点缀。