北京密云踏秋吃鱼头宴 不容错过的密云鱼头宴

　　前一阵有个新闻说是：美国五大湖区鲤鱼泛滥成灾，中国网友支招去美国吃跺脚鱼头。鱼，在是中国许多美味名菜里的主要食材。中国人对于吃鱼有着多样的选择。在北京，密云的鱼头宴就非常的值得一吃。

　　好山好水出好鱼，密云水库鱼的鲜嫩闻名京都。这与水库优质的水源有着密切的关系。这里产的水库鱼是极鲜美的，新鲜的胖头鱼，小火慢炖，配上刚出锅的玉米饼子，简直是最完美的搭配。酱炖鱼头、鱼面、侉炖鱼总有一种做法符合您的口味。而以鲜美的水库鱼为原料的特色鱼宴，已经成为密云旅游的一道靓丽风景，令京城食客神往。

　　用新鲜胖头鱼做的酱炖鱼头，就是正宗鱼头宴中的美味，用小火炖熟的鱼头带着浓郁的酱香，肥而不腻，配上玉米饼蘸汁，别有一番风味。鱼头宴虽然主吃鱼头，但是鱼身上其他位置也不能错过，如鱼鳞、鱼皮、鱼鳍都可做成佳肴。中段红烧，鱼尾干烧，再配上炸河虾，凉拌花椒芽，农家柴鸡蛋等等，就是一顿丰富的鱼头宴。

公交：乘987路至密云水库站下。

　　自驾：北五环五元桥出口京承高速方向行驶89.3公里即可到达。