京郊转景点 回城去聚餐

　　一桌炖肉熬豆腐竟要千元，农家饭价格飙升，吃不起了，北京市一些民俗游出了怪现象

　　一盘炒柴鸡蛋，48元；一碗炖豆腐，38元；一份砂锅土鸡，128元……乍一看菜单价格，以为是城里的大饭店、名餐厅，但，身处的却是农家乐。菜，还是熬来炖去老几样儿，价格，却噌噌看涨。一桌炖肉熬豆腐竟要千元，游客直呼农家饭吃不起了。于是，北京市一些地方的民俗游如今有了这么个怪现象：在京郊转景点，赶回城去聚餐。

　　市民却步：价格翻着跟头涨

　　如今的年轻人，工作压力大，平时加班加点，节假日到京郊去放松休闲，是很多人已经养成的习惯。但在王府井地区上班的王女士，却渐渐不敢去了。

　　“天冷了，现在价格更贵了，快去不起了。”她说，过去，几乎每个月她都会带着孩子到城北的山区去待几天，“空气好，景色好，环境也比城里安静，去换换脑子，我周围的很多同事都这样。”

　　除了环境好，价格实惠那时也是吸引她的因素。“一个农家院，住一晚才三五十元，一顿农家贩，一家三口点三四个菜才花几十、不到一百块钱，这价儿放城里可拿不下来。”

　　而今，她换了个京郊游的方式。“白天去，自己带些吃的，玩够了，回城里吃饭。”她说，“常去的那家农家乐，饭菜价格至少比过去涨了15%，这还是一般的，有些农家乐菜价更贵，翻着跟头涨，比城里一点不便宜，甚至还贵。”

　　她说，一盘普通的柴鸡蛋，过去只要20元，现在则是48元，炖豆腐过去是25元，现在涨到38元，“还不如回城里餐厅吃，更卫生。”

　　王女士的这种抱怨，其实代表了很多人的看法。浏览很多关于京郊游的论坛，网友们对农家乐的价格上涨，都有些意见。一位网友留言中写到，他在京西某山区的著名景点吃农家饭，一桌席竟然花了近一千元，而菜品无非就是炖肉、熬鱼、熬豆腐等。

　　“一般农家乐菜价不比饭店便宜，带‘土’字的贵点儿，带‘野’字的就更贵。”同样经常京郊游的市民李先生说，“反正现在交通方便了，一早去，中午就能回到城区吃饭，即使在村里吃，也不敢点他们的特色菜了。”

　　探访：早知这么贵，就不来了

　　那么，京郊游农家乐的饭菜涨价，到底如何，对此进行了探访。

　　在北部山区找到了一家在网上小有名气的农家乐。虽说现在天气凉了，但这家店的生意依旧挺火，午餐时间基本客满。

　　翻看菜单，其价格确实与王女士所说的一样，普通的家常菜价格都在三五十元，而炖土鸡、炖肉等价格则在一百元上下，其特色的烤鱼，更是需要158元一份。面对这样的价格，很多初次来的食客表示“没想到”。一对年轻情侣小声说，“早知道这么贵，就不来了。”

　　之后又到相邻的几家农家乐查看价格，虽然没有之前那家高，但也仅仅便宜了10%左右。因为这个村比较有名，所以农民们并不发愁客人不来，“总有不嫌贵的，”一位经营者说，“再说来玩就是来花钱的。”

　　除了推荐一些特色菜，这位老板还极力推荐野味儿，“我们还有菜单上没有的，”他绘声绘色地介绍，“都是野味儿，你要鲜鱼，我去给你现钓，还有野兔子，我们去山里打的，138元一只，还有野的鼹鼠，都是吃庄稼地的花生长起来的，肉特别嫩，你要是想吃，下次提前告诉我，我去给你抓，158元一只，私人定制。”

　　这位老板坦言，其实干农家乐这行“挺赚的，我们这里一年少说挣个三五十万元，刚开始我也是和媳妇自己动手干活，现在你看看，客人多了，我也雇工了，七八个人，不用再自己干了。”

　　游客无奈：要么回城吃、要么出京游

　　农家乐行情好，利润高，但羊毛还要出自羊身上，食客们不乐意了。

　　“价格这么高，而且还要继续涨，那我们索性就不在村里吃了，玩完了再回城里吃饭，不比村里贵。”王女士如今养成了“早来早走”的习惯。同样，在走访中发现，很多游客都对农家乐价格的上涨表示担心，并表示“如果路不远，也会考虑回城吃饭”。

　　除了回城，现在也有更多的市民将目光瞄准了京外。“也只需要两三天，开车只需要多跑两个钟头，不如出京去玩，比郊区吃住都便宜些。”在城区一家旅行社工作的孙小姐说，现在北京周边的一些景区，如张北、乐亭、承德等地，因为距离近、景色美、饮食有特色，越来越吸引北京的自驾一族，“像张北草原天路，今夏旅游人数已经达到100万人次。”

　　农家乐餐费飙升的背后，存在监管的难题。询问相关区县的旅游主管部门，负责人表示对农家乐的餐饮价格，旅游委并没有明确的要求和标准。而物价部门也表示，没有关于农家乐餐饮价格的具体要求，“按照市场经济原则自主定价，但是要求必须价目公开。”

　　于是，监管便呈现出另一个困难，农家乐常用“口头菜单”，价目公开无法彻底做到。一位经营者表示，农家乐的很多菜品，都是根据时令而定，“比如野菜，只有一个季节有，我们就不可能写上菜单，还有一些野味，也是有的时候才卖。所以菜单里并不是全部的菜，大多数农家乐都是这样。”

　　至于这种口头菜单里的价格，这位老板则“含蓄”地回答：“也就是‘随行就市’，看人下菜碟儿吧。”

　　不可否认，农家乐是促进京郊农民增收、一产劳动力转移、促进郊区旅游发展的有效手段，但是，涨幅大、监管难等问题也在影响着农家乐继续红火下去。可见，健康、有序的发展，才是正途。