旅游年票 墙根卡 订酒店 订机票 农家院 旅游保险
首页旅游河北河北美食在河北才能吃到的特色小吃排行榜

在河北才能吃到的特色小吃排行榜

2015年04月29日


  NO.2:薛家窝头
  清朝道光年间,河北省大城县里坦镇薛家祖传一种独特的蒸制窝头的技术。薛家窝头,色泽金黄,味道纯正,香短期可口,营养丰富,在当地享有盛誉。薛家窝头至今已有一百五十年的历史了。相传,清光绪年间,皇宫大太监李连英吃后称赞不已,他在回宫时带了些窝头。此后一直长盛不衰。
在河北才能吃到的特色小吃排行榜

  营养价值:
  光绪末年,太监总管李莲英(大城籍人),把薛家窝头作为贡品送给慈嬉太后,慈嬉品尝后,大悦,称之为“黄金塔”,并亲书匾额赐给薛家。此事在大城一带广为流传并有史记载。薛家窝头,是根据中国古医学,医食同源的原理,以糜子米、大黄豆为主要原料,辅以其它配料,属纯天然绿色食品。含多种对人体有益的微量元素、高蛋白、低脂肪、低糖份、粗纤维、细口感。食用后有降低血脂、胆固醇、高血压及防治糖尿病的作用,经常食用能调节人的中枢神经及新陈代谢机能。其营养价值和保健作用是一般面食难以相比的。
  如何制作:
  薛家窝头原料采选严格,所用的黄豆和糜子,全部来自于无公害种植基地,手工精挑细选。磨好的面,时间不能放的过久。在常温条件下,夏天要随磨随蒸,不能隔夜,冬天最多放置两三天。蒸制火候也要掌握得恰到好处,稍有偏颇,就难以达到好的效果。刚出屉的窝头要色泽黄润,看似罩着一层透明的膜,光亮油润,气味清香,入口细腻爽滑才够标准。
推荐阅读

吃在民间 20种河北民间特色小吃大全...

五味河北,五色旅途,出去玩一定要品尝当地特色小吃,来河北也不例外。河北特色小吃具有浓浓的民间气息,可以品尝到原汁原味,没有华丽加工的淳朴美食。以下就是小编推荐的20种河北小吃大全。...[详细]

在河北才能吃到的特色小吃排行榜

谁也抵挡不了美食的诱惑,我国各地有的是美食,当地特产又是我国美食中不可缺的元素。河北特色小吃有哪些?河北美食就地取材,原汁原味透露着当地百姓生活风貌,来河北是必定要尝一尝当地特色小吃。小编盘点河北小吃大全给大...[详细]

欲罢不能的河北美食细细尝

来到河北,在品尝当地的诸多美味佳肴之外,要知道河北还是一个出产名酒的地方,长城干白葡萄酒果香浓郁、色泽清亮,是国内葡萄酒中的上品,此外还有昌黎的赤霞珠广红葡萄酒、都山古贡酒、徐水刘伶酒以及鼋鱼酒等都是名闻遐迩的...[详细]

河间驴肉火烧

河间市地处广阔的华北平原中部。古代曾为河间国,汉代封河间王,是为诸侯,后又设府,地处京南交通要道,明代以后,为通往南方各地的“御路”,相传道路的宽度为“十八弓”。成为南北通衢大路,俗称京南第一府。因此,南北风味的各种饮...[详细]

饹馇

饹馇是唐山的一个名食,也是唐山百姓过年过节,婚丧嫁娶,桌上必备的一道地方主菜。在唐山还有“不吃饹馇宴,不算到唐山”的说法。据说,这饹馇道菜还是慈禧老佛爷赐的菜名。 饹馇在唐山,滦县,滦南,乐亭,遵化等地都有,据说做工最正...[详细]

玩在北京

吃在北京

网友评论

旅途热点