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唐山饮食文化博物馆(唐山宴)开馆即“火爆”,日接待游客近万人

2019-01-21 10:02 来源: 中国财经时报网
2019年元旦,唐山饮食文化博物馆(唐山宴)刚一开馆就火爆唐山,被人们亲切地誉为“一座能吃的博物馆”。据了解,唐山饮食文化博物馆又名唐山宴,馆内面积3万平米,规模宏大,文化氛围浓厚。唐山宴以“让世界爱上唐山味道”的理念,通过亭台楼榭、小桥流水、遍布茶坊酒肆、食铺作坊,小镇街巷式的立体景观体验,把唐山特色美食与文化旅游相结合,深度挖掘和保护唐山美食资源,让游客在品尝特色美食的同时,深入了解、感受唐山饮食文化内涵。
唐山宴开业初期,日接待游客近万人,为什么这么火,笔者带您一探究竟。
还没进门,唐山宴正门前已是人头攒动。一进大门就被陈列的各种老物件和皮影所吸引,“唐山宴吃遍唐山味儿”让家的感觉油然而生。
放眼望去,写有“梨园盛世”的戏台上会上演评剧、皮影戏等,来几样唐山特色美食,围坐在错落有致的方桌旁,一睹曲艺芳彩,参与到唐山传统文化的传承中。
三街两巷一条河,是唐山饮食文化博物馆一层的设计主线,由一条概念滦河贯穿其中,两个小巷穿插连通主街,形成小镇式街巷体验。
顺着左手边走,是滦州皮影和皇家银器,戏台下方是“七树庄麻糖”和“常各庄酥糖”,现场制作现场品尝,得到了很多外地游客的称赞,晶莹剔透的糖画颇受大人和小孩子们的喜爱。
顺势走上石桥往左,来到乡愁作坊街,伴随着茶社的浓香,走进右手边的“大饹馇坊”。这里的大饹馇全是透明化手工制作,还有现包现炸的饹馇签,让您一饱口福。慈禧赐名,边上还能和慈禧铜像拍照。
在乡愁作坊街的功腐坊,现做的石磨豆腐飘着浓浓豆香。
豆腐坊的外面设有“老爷爷的小铺”“老奶奶的小铺”唱着小曲儿,拉着画片,“拉洋片儿”的爷爷正讲述着儿时的欢乐,乡愁作坊街的街尾,阵阵飘香,在这里可以看到手工切肉和腊肠的制作。
有着星空天幕的“京东美食街”,抬眼望去“物华天宝”四个大字格外醒目,这里不仅汇聚了各种珍美的宝物,也汇集了鸡鸭鱼肉海鲜等各色美食。
十四王爷烧鸡、香酥烤鸭、大枣驴、棋子烧饼、缸炉烧饼、小山饸络面、海鲜盛宴、传统蒸菜、凉菜,各色面食,数之不尽,若想享用这里的美食,有的则需要找到佩戴工作牌的工作人员点单购买。
京东美食街连接着“小山风情街”,再现了洋务运动时期唐山城市繁盛堪比京津的景象。
设置皮影、银壶、手工剪纸等传统手工艺术作坊以及冰糖葫芦、小山炸糕、饸饹面等等,将传统美食展现的淋漓尽致。价格区间2—20元不等。
连接一层二层的电梯下方是“小山照相馆”,老式沙发、家具、电视机、年代感的陈设一下把思绪带入了孩童时代。
二层和三层的连接处设有“燕山书院”,孔子塑像、诗书氛围,静下心写写字,感受墨香与文字的魅力。书院又兼具小剧场功能,以举办丰富的文化活动。
在二层值得一提的是,大唐曹妃河豚馆和皇家宫廷火锅店正在紧锣密鼓的修建当中,又将呈现至美景象。
唐山宴二层、三层主要采用传统民居小院样式,用本地民俗物品做装饰,打造极具特色、不同主题的用餐包间,二层包间最多可容纳10—16人,三层包间可容纳10—26人,朋友小聚、家人会餐、宴请宾客,都可提前预定主题包间。二层有47个包间,三层有35个包间
唐山宴一层还设有四个大小不一的宴会厅,可承接商会、年会、婚宴、宝宝宴、生日宴等等各种会议宴请,同时拥有140余间客房的文旅酒店也即将运营使用。
传承工艺,匠心打造,唐山宴之初体验,让人们身临其境后,感觉到的不只是震撼,不只是美食佳肴,不只是民俗风情也不只有文艺表演,这里的一山一水,一花一草,都记载着童年的回忆,简单快乐的时光!又是一个周末,阳光明媚!这么美好的冬日阳光和唐山宴最配哦!
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