王家沙点心店：首创蟹粉汤圆

　　地址：南京西路805号（总店）近石门一路

　　价格：蟹粉汤圆35元

　　尽管“水磨糯米粉加猪油芝麻馅”被默认为汤圆最传统的款式，但在上海，老字号王家沙点心店首创的“蟹粉汤圆”也许可以列入最受百姓欢迎的咸汤圆榜单。每到元宵节，前来王家沙总店购买汤圆的市民都会大排长龙。一盒甜而不腻的黑洋酥汤圆，加上一盒鲜肉或蟹粉汤圆，成为大多数人的“标配”选择。

　　蟹粉汤圆选用的皮并不是特别薄的那种，但是口感非常Q弹，且不粘牙。蟹粉的汁水醇厚而浓郁，一口下去，鲜香四溢。而且馅还可以单卖哦，回家包饺子包馄饨都是不错的选择。“目前，光蟹粉汤团每天就能卖出2000多盒，预计到元宵节前，销量还会逐日上升。”王家沙相关负责人告诉记者：“届时，客流量增大，排队等候时间也会更长，建议市民们可以提前来购买。”