专业摄影师教你如何拍摄诱人美食

　　Q4：用自然光拍摄时，您通常选择哪个时段拍摄呢?

　　A4：如果拍摄气氛时，我更愿意选择第一缕光线或最后的光线。因为第一缕光线更通透。

　　如果要拍摄食物且时间并不充裕，我会选择靠窗的位置，北边的光线最好，通常是下午两到三点，对于身处芝加哥地区的我来讲，北半球的光线很棒。

　　Q5：拍摄如果使用闪光灯，你用多少盏?

　　A5：永远都是一盏。因为大自然就是最好的光源，我们只拥有一个太阳，共享同一片天空。

　　Q6：您如何让闪光灯下拍摄的食物显得自然?

　　A6：如果你在房间内开着镜头，不要让闪光灯对准食物，而是对准窗口附近的墙面，这样拍出来的照片会较为柔和，更接近自然光。你还可以关掉闪光灯的漫射器，直接对着墙面或房间的角落拍摄，让灯光和自然光融合在一起，效果也很美。

　　Q7：您如何选择合适的角度拍摄?如何确定您的站位是低了还是高了?

　　A7：通常你会选择一种拍摄角度来营造出你已经在用餐的错觉。你想让观众们感觉到他们已经身临其境了，坐在餐桌前等待尽享美味，因为这也正是观众们所期待的。现在美食摄影也有流行趋势。人人都在拍一切可拍的食物，这也引发了艺术导演和设计师们追求美食艺术的探讨。

　　Q8：景深在食物摄影中很重要。您能谈谈你是如何选择焦距的，以及如何确定景深?

　　A8：编辑们通常更愿意相信你所看到的美食模样，所以焦距也是有选择性的，多年前，人们喜欢用大光圈如F1.8拍摄，但是现在已经不那么做了。

　　在广告中，有所谓的“视觉优先”。当你在拍摄一个商业片时，重点要显著突出产品的优势。一部分是通过灯光体现，但你也要决定你最想突出的是哪一部分。这才食物摄影中最引人注目的地方。

　　Q9：你通常使用的光圈范围是多少?

　　A9：通常为杂志社拍片时用F8到F16，拍广告片时采用F16或F22。

　　Q10：如何确定拍摄对象的背景?

　　A10: 为杂志社拍食物，通常你有要尽可能按照文章内容展现餐厅的环境风格，还原食物的本真。如果你将为《Martha Stewart》杂志拍摄美食，主题是春天，那么色彩选择上就要轻柔、明快，如果是秋天，那么就要营造深沉丰厚的氛围。一般来说，若不拍食物，那么环境很难突出你想要表达的主题。

　　Q11：哪些食物适合初学者练习?

　　A11：主食。拍摄抹了黄油或果酱的面包，咖啡，茶，土豆，意大利面都很简单，偶尔果酱也会让你抓狂。饼干甜点也容易拍，一定要避免拍摄冰淇淋或沙拉等，因为沙拉容易松散。去菜园拍蔬菜也是很棒的选择，大豆，西红柿和苹果可以拍得很漂亮，只需要洗干净就可以拍了。

　　Q12：新手拍食物摄影都会犯哪些常见错误?