怀柔杨树底下敛巧饭正月十五开席

起源于清代嘉庆、光绪年间，怀柔杨树底下村村民每年正月十六都在一起吃敛巧饭

“生火点柴喽！生财气，点旺运，预祝财源兴旺，日子红红火火……水开下米喽！水开财源滚滚，下米五谷丰登……”2月24日至26日（农历正月十五元宵节、十六、十七），怀柔区琉璃庙镇杨树底下村，将举行一年一届的敛巧饭民俗风情节，届时，来自四面八方的“村民”们围坐在一起同吃敛巧饭，共度元宵节。

按照旧俗，过完正月十五，“年”就算过完了。可在杨树底下村，却一反老黄历，每年正月十六这一天比大年三十还热闹。全村各家各户都会拿出自家过年存下来的五谷杂粮、猪肉、青菜、豆腐，在村口架锅，做成百家饭和百家菜。全村180多位村民分成十个组各司其职。除了一个洗碗组之外，9个组都是男女搭配。男的负责挑水、劈柴、搬柴等体力活，女的负责切菜、做饭。张罗一上午，就为中午在村头全村一起吃上一顿敛巧饭。吃饭同时，村民们在一起畅谈过去一年丰收美景，并借此预兆鸟儿来年不糟蹋庄稼，有个好收成，同时用顺口溜中的“这里有吃地”之词，祈祷来年风调雨顺、五谷丰登，家家过上好日子。

年逾古稀的靳书芝参与敛巧饭已经有70年。别看她年纪大，可是每年这时节都会忙前忙后，“我从四岁起就开始到各家去敛饭，20多岁就开始做饭。一直到今年，整整70年了，从来没间断过。只要我还能动弹儿，这敛巧饭就一直做下去。”

“平常日子里，闹过别扭的，今儿个坐在一起吃顿敛巧饭，吃着吃着就和好了。拌过嘴的，有个磕磕碰碰的，在饭桌上经长辈一说和，喝上一盅儿酒、说说知心话，也就好得跟一家人儿似的了……”杨树底下村党支部书记靳洪安说，这都是敛巧饭产生的“魔力”。

除了中午必备的一顿敛巧饭外，今年的风情节上，游客还可以观看敛巧饭祭拜表演、由30个小孩表演的敛巧饭情景剧舞蹈，还有民间艺人表演的杂技、二魁摔跤、小车会、高跷、威风大鼓、秧歌等传统花会节目。此外，斗鸡、斗羊、猜灯谜等趣味竞技比赛，以及踢毽子、打沙包、滑冰车等童趣体验活动，也让游客乐在其中，不虚此行。

【敛巧饭的由来】

杨树底下村的敛巧饭习俗，起源于清代嘉庆、光绪年间。从村落形成之日起，该村村民每年正月十六都有在一起吃敛巧饭的风俗，并代代延续至今，距今已有近200年历史。村中80岁的梁守国老人说，“敛巧饭”来源于雀（音“巧”）儿叼啄谷种救活杨树底下村霍、靳两姓人的传说。相传，霍、靳二姓先人当初从山东青州迁来时，见此地山清水秀，藏风纳气，便在此定居，并以杨树名村。为了生存，霍、靳二姓各派一人外出寻求种子开垦种地。返回途中，种子不慎撒落石缝之中。就在这时，突然有几只山雀儿飞来将种子衔出，并放在霍、靳二人面前，山雀儿却未食一粒。

回到村后，霍、靳二人将此事告知众乡亲，同念山雀之恩。此后，每到正月十六前夕，由村中十二三岁的女孩，到各家敛收粮食、菜蔬，然后由村里妇女将敛收而来的粮菜做熟，全村共食。同时，下米人下米时口中叨念“敛巧饭，大伙敛”、“巧饭节，大家办”、“一吃心灵手巧，二吃财源滚滚来”、“吃它个益寿又延年”、“吃它个日子赛神仙”。期间，锅内放入针线、铜钱等物。食之者，吃到了顶针表示心灵、吃到针线表示手巧、吃到铜钱表示来年财运亨通，并以此证明其乞到了巧艺和发财的征兆。此项民俗活动代代沿袭，传承不断，村民亲切地称之为“敛巧饭”，现在已成当地春节民俗活动的重要组成部分。

 

【敛巧饭流程】

1、敛收粮食

正月十六这天，各家小女孩要挨家挨户给老人拜年，同时敛收各家过节剩余的小米、玉米、肉等食材。

2、巧饭放针

到了吉时，妇女们开始做“巧饭”，村民们会在饭菜里放入针线、顶针儿等，吃到的人意味着心灵手巧。

3、祭拜神雀

巧饭揭锅前，由村中老者主持进行神雀祭拜仪式，以感谢当年神雀叼啄谷种而救人的恩情。

4、巧饭揭锅

仪式结束后，随着老人一声“揭锅啦！”的吆喝声，敛巧饭阵阵香气飘散，“村民”开吃。

【温馨提示】

地址：怀柔区琉璃庙镇杨树底下村

电话：61618261

公交：东直门乘916路到怀柔城区，换乘外环到于家园车站，再乘坐916路支（怀柔—梁根）

自驾：京承高速或京密路-怀柔-范琦路-琉四路-杨树底下村

（魏明俊 田雨震）