“吃在北京”应势而启 京华美食“给力”旅游

　　2011年1月30日的前门步行街，节日氛围提前上演，灯火辉煌、热闹非凡，处处洋溢着浓浓的传统年味儿。据悉，由北京市旅游局、北京市商务委员会及北京市东城区人民政府共同主办的"2011吃在北京--在北京过年，享京华美食"活动启动仪式在这里隆重举办。到场参与活动的领导有北京市政府丁向阳副市长及其他相关部门领导，另外还有部分驻华使馆官员及入境团队。

　　据了解，"吃在北京"活动将贯穿整个2011年，活动涵盖丰富的旅游项目和产品内容，充分整合北京市场餐饮旅游资源，通过政府搭建宣传平台，企业推出优惠举措，共同打造与市场相适配的旅游产品。在今年的春节黄金周，"吃在北京"活动将首先推出"京味美食"为核心旅游活动，同时，配合内容丰富、参与性强的传统节庆旅游活动，以"吃在北京"的旅游美食活动带动周边旅游项目，目的在于把北京打造成国际化的美食之都。

　　启动仪式精彩不断 京年味儿氛围浓郁

　　活动中，前门大街熙熙攘攘，来往市民和游客比往日多了几倍，一排排大红灯笼高高悬挂空中，"老字号"特色美食的传统宫灯沿街而立，可爱的卡通兔子与游人合影……记者注意到，"吃在北京"四个大字熠熠生辉在一个个喜庆祥和的沿街装饰中。沿街还摆设了各色各样的摊位、小吃，并持续到晚上七点。

　　同时，"吃在北京-京味美食品鉴活动"在前门全聚德举办，全聚德烤鸭片鸭绝技表演、前门大碗茶龙嘴大茶壶表演、冰糖葫芦制作等美食绝活表演让在场的嘉宾目不暇接、赞声不绝。

　　现场中外游客纷纷表示，今年与往年大不同，有这么多的好吃的，来北京旅游真好玩，真好吃。

　　2011"吃在北京"应势而启

　　民以食为天，出门旅游更离不开"吃"，随着丁市长宣布主题为"2011吃在北京--在北京过年，享京华美食"活动正式启动。今年，北京市旅游营销主打饮食牌，旨在弘扬传统文化，打造特色品牌，这无疑为北京旅游业注入了一支强心剂，为旅游业向世界城市的迈进确立了发展定位。北京旅游局围绕"吃在北京"开展了一系列丰富多彩的旅游产品和活动。旅游局相关负责人表示，为了更好地方便游客及时了解春节期间"吃在北京"旅游活动，提高北京旅游公共服务水平，在北京市旅游局公共服务官方网站，吃、玩、住、购、行、社区六大板块已全面上线，各项旅游活动信息正实时更新。

　　据了解，2011年围绕"吃在北京"主题，北京将推进建设一个旅游美食聚集区，整合各种渠道资源，通过政府各项政策扶持，引导旅游企业打造针对性"吃在北京"旅游美食线路，同时，还将通过北京旅游局官方网站（www.visitbeijing.com.cn）以专家推荐和网络公推的方式，评选出最受欢迎的美食庙会、最具人气的美食街区、最具特色的美食乡村、最具影响的老字号、最具特点的美食酒店、最受喜爱的京味小吃。

　　北京市旅游局张慧光局长在现场表示，在"十二五"的开局之年，做好北京春节旅游工作对于北京旅游产业更快发展具有重要意义。北京市旅游局充分贯彻落实国务院《关于加快发展旅游业的意见》，以美食文化作为文化旅游年的突破口，打造北京旅游美食品牌，推动北京旅游经济发展，加快北京向世界城市迈进的步伐。

　　给力旅游业，带动GDP

　　中国饮食文化源远流长，在旅游六要素"吃、住、行、游、购、娱"中"吃"排在了首位。在目的地的旅游体验中，美食是必不可少的项目。而北京不仅拥有着别具一格的"京味"美食，同时汇聚了中外各地的风味，是世界美食的汇集地。2008年北京被福布斯杂志评选为世界十大美食城市之一。通过经济消费指数比对，春节黄金周中"吃"出来的经济消费占比极大，由此可见，北京推出的"吃在北京"活动，既充实了节日旅游市场，同时又满足了游客的基本需求，一定会带来旅游消费市场的繁荣，最终实现GDP经济的滚动效益。

　　据了解，今年春节黄金周特点主要体现在"三个多"：一是美食体验活动多，大年三十至初六，让在北京过年的公众体验了一把"吃在北京--在北京过年 享京华美食"大餐。二是特色美味健康多，今年各区县分别推出了健康、美味的特色餐饮项目与线路。三是各类美食场所多，酒店、饭店、庙会、老字号及京郊民俗村等都推出了各种"吃在北京"的温馨活动。

　　同时，北京市旅游局将联合假日旅游工作各相关单位，加强了公共信息服务，以此来提升旅游服务水平，加大了市场规范力度，以保证假日旅游市场环境秩序，加强春节假日旅游安全工作等方面采取多项有效措施，让在京的游客度过一个精彩荟萃、欢乐祥和的京味儿年。