北京自驾开封洛阳 赏牡丹逛少林
【导语】:每年春天,通往洛阳的高速公路都会有一阵拥堵,来自东南西北方的游客都拉家带口前往洛阳观赏牡丹,“惟有牡丹真国色,花开时节动京城”从唐代以来洛阳成了国花牡丹的代言地。河南除了牡丹之外,还有天下第一宝刹-嵩山少林寺,更有世界文化遗产-龙门石窟,兴趣的话,还可以在3月26日-4月11日期间去开封看看2011中国(开封)清明文化节。所以从北京到郑州、开封、洛阳的这条自驾线路,能够满足您在赏花、文化遗产、清明风俗方面的需求。
【关键字】洛阳 嵩山少林寺 龙门石窟 白马寺 开封 清明节旅游 自驾游
全程:1957公里
总花费:约6200元
途径景点
开封鼓楼夜市
通宵达旦、热闹异常的小吃夜市是开封这座古城的一大特色之一。据《东京梦华录》记载:“夜市直至三更尽,才五更又复开张,耍闹去处,通宵不绝。”鼓楼广场是开封最大的夜市所在地。入夜,广场两侧,统一规格的小吃货车整齐地排例在饮食区内,高吆低喝、悠扬婉转的叫卖声和餐具的碰击声,汇成了一曲动人的交响乐,使广场成为开封不夜城的聚光点。夜市小吃的品种繁多,味道各异,有老开封人喜欢的黄焖鱼、馄饨、火烧夹羊肉、油茶、豆沫、胡辣汤,也有年青人喜爱的杏仁茶、八宝粥、冰糖红梨、花生糕等。夜市上的凉粉摊很多,“老开封们”吃凉粉颇有讲究,红薯粉、绿豆粉做成的凉粉,切成薄片,加入豆酱和 辣椒,若炒得不黄不焦,他们是不会满意的。品尝过开封炒凉粉的游客曾说:“不吃开封的炒凉粉,就等于没有来开封”。夜市 上的小笼 包子,是开封人特别钟爱的食品,它灌汤流油、甜而不腻,味道可以和天津狗不理包子相貔美。除开封传统风味小吃外,还有全国各地的名吃特产。
灌汤小笼包子
小笼包子造型优美,其形之“提起像灯笼,放下像菊花“,被誉为“中州膳食一绝“。小笼包子选料讲究,制作精细。采用猪后腿的瘦肉为馅,精粉为皮,爆火蒸制而成。其特点是:外形美观,小巧玲珑,皮薄馅多,灌汤流油,味道鲜美,清香利口。
冰糖梨、江米切糕
江米与白糖,蜜枣,青红丝一同蒸制,上盘时浇兑山楂,玫瑰,桂花煮制的蜜汁,入口绵软香滑,甜酸可口。
涮牛肚
涮牛肚的吃法起源于清代民间,是中原饮食文化的一颗明珠。开封白家围汤涮牛肚在传统制作工艺的基础上,结合当代人的口味,吸取饮食科学与中华医学的新发展,改进工艺,选料精良,采用数十种中草药及调味品,经过十几个小时熬制而成围汤,其汤味厚而不腻,再将洗浄去脂的上等牛肚浸泡其间,佐以色香味俱佳的多种调料,入口松软爽滑,令人回味无穷,食客交口称赞,被评为开封市第八届风味小吃特优奖。
花生糕
花生蘸、麻片、花生糕是开封特产,选用优质花生和芝麻制成,口感酥焦,口味香甜,不沾牙。
水煎包子
水煎包子是开封很有名的一种风味小吃,多处都有卖家。水煎包子,选料精细,要求严格。面要好面、肉要好肉,生姜扒皮、大葱只用葱白,大料面也是买来花椒、大茴香,自己磨。操作上坚持手工剁馅,而不用绞刀绞。寒冬腊月也要工打馅,打好后用食盐和酱油腌上,第二天用。包子下锅,一锅多少个是一定的,多一个也不放,保证个匀量足。虽然包子下锅后,要浇上一层稀面水(故称水煎包子),实际上是少不了要用油。拌馅用小磨香油,外边也要向锅底浇洒小磨香油,所以包子出锅,老远就闻着喷香。出锅的包子,一个是一个,没有粘的,没有破的,黄焦酥脆,特别好吃
五香风干兔肉
用1.5公斤左右的野兔,挂置阴凉通风处风干,再用十余种香料卤制而成,成品香味独特,回味绵长。
羊肉炕馍
烙饼中加以羊肉孜然等物,用羊油炕制而成,成品焦香,别有风味。
炒凉粉
凉粉以红薯或绿豆淀粉打制而成,佐以豆酱,葱,姜,蒜,用香油炒制而成。入口热鲜香嫩,凉粉滑嫩不碎,素有“凉粉管炒”之美誉。曾数次赴国外表演,大受欢迎。
红薯泥
红薯泥是一道久负盛名的中州名菜,选用红薯,白糖,山楂,玫瑰,桂花,青红丝等原料。兑入香油烹饪而成。色泽晶莹,甜香可口,营养丰富。
杏仁茶
杏仁茶是由宫廷传入民间的一种风味小吃。它选用精制杏仁粉为主料,用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制,配以杏仁,花生,芝麻,玫瑰,桂花,葡萄干,枸杞子,樱桃,白糖等十余种佐料。色泽艳丽,香味纯正,是滋补益寿的佳品
清明上河园 “员外”家的小姐天天抛绣球
北宋曾是我国古代经济、文化、科技最为繁荣的时期,这在著名的《清河上河图》中得到了充分展现。如今,按照《清明上河图》复原的清明上河园景区也将大宋繁华真实地逮到了世人眼前。
清明上河园主要设施包括酒楼、茶肆、当铺以及制作汴绣、官瓷、年画的作坊等,当中还穿插有小杂耍、盘鼓等民间文艺表演。你还可以换穿宋装,手持宋币,尽情感受宋人的生活习俗,领略北宋的盛世繁荣。