自驾延庆柳沟火盆锅豆腐宴

    延庆柳沟有两大美食，都和火锅有关，一个是牛肚宴，一个是豆腐宴。周末自驾车去趟柳沟，吃上一盆喷香四溢的火盆锅，美哉，悠哉。

柳沟村的火盆锅如今早已经喜欢户外腐败的人所认知。所谓“火盆锅、豆腐宴”，包括一个主锅、三个辅锅、三个小碗、三个大盘、六个凉盘，取三阳开泰、四平八稳、六六大顺之意。主食有驴打滚、傀儡、三色豆渣窝窝等十几种。“火盆锅”的特点是以素为主，荤素搭配，油而不腻。十几种小菜和点心摆的满满一大桌，非常丰盛。火盆锅在红彤彤的炭火上烤着，香气四溢。延庆豆香阁农家院就是一个吃火盆锅不错的民俗接待户。

柳沟村曾经名为凤凰古城，因为西山小沟子远远看去像一个个的柳树叶，因而得名。村子里有十几口明朝的古井，用古井水做的豆腐远近闻名。

柳沟村大致分为南北两部分。南面数排房屋家家户户都是豆腐宴，北面则是寻常村户景象，街道宽敞整洁，充满安宁祥和的气氛，随处可见晒太阳的老人、驯良的家畜、越墙而出的果树等等。

延庆柳沟自驾车路线攻略：八达岭高速到延庆，向永宁方向沿指示路标即可到达

延庆柳沟公交车换乘路线：从德胜门乘919路公交车到延庆南菜营站下，然后转乘920路到达柳沟村，或者拼车前往

延庆柳沟住宿：柳沟村的民俗接待户很多，床位约15元/位，4人间在50—80元/间，分大土炕和床板两种

延庆柳沟餐饮：火盆锅豆腐宴19元一位 牛头宴 牛肚宴