京郊大兴庞各庄：西瓜也讲究“艺术性儿”

老宋瓜园里的“西瓜树”。

又是一年瓜熟时，大兴区瓜乡大道上，绽放的红花与成熟的西瓜相映成趣。沿路排开的售瓜亭里，摆满各个品种的西瓜，瓜农、游客个个笑得像瓜儿一样甜。

从明朝万历年间起，大兴庞各庄的农民就祖祖辈辈种西瓜。如今，设施农业技术犹如一根神奇的“魔法棒”，在它的指点下，种西瓜从体力活儿变成技术活儿，又从技术活儿升华成 “艺术活儿”，颠覆了延续数百年的劳作方式，也颠覆了游客们对西瓜的印象。

瓜田变“瓜树”

多数人记忆中的西瓜应该是在农田里“伏地而卧”，但在庞各庄的瓜园里，西瓜像黄瓜和西红柿那样，顺着藤蔓向上生长，伏地瓜已渐渐淡出人们视线。老宋瓜园总经理宋绍堂说，过去一亩地最多能长600株瓜秧，立体种植能让一亩地上长1400株瓜秧。用这种方法种的西瓜每个面都能晒太阳，不会出现“阴阳脸”，含糖量均匀。

“采摘起来也方便，不用担心踩到瓜秧。”用老法子种西瓜一根藤上只结一个瓜，老宋瓜园里，一根藤上最多能结60多个瓜，是名副其实的“瓜树”。

“小个子”受宠

“达坂城的西瓜大又圆”，而庞各庄的西瓜是小而甜。随着家庭人口减少，西瓜消费也在发生着变化：越大个头儿的西瓜越少有人问津，大小适中、口感甜脆的迷你西瓜备受青睐。今年瓜棚里的明星是一种叫“超越梦想”的小型瓜，这种瓜体重两斤多，瓜皮薄，瓜瓤脆，含糖高，还特皮实，不爱裂瓜，瓜农和游客都喜欢。在庞各庄王场村的一处瓜园里，游客李苒捧着刚摘的“超越梦想”如获至宝：“大瓜一次吃不完，放冰箱里再吃就不新鲜了。这瓜大小正合适，刚好一次吃完，还能留下些回味。”