密云溪翁庄镇荞麦峪村打造“荞麦宴”

　　西有“豆腐宴”，东有“荞麦面”

　　“七分荞麦、三分小麦面，面和软点，再做些造型，这样蒸出来的糕点既好吃又好看。”在溪翁庄镇荞麦峪村举办的荞麦面主食烹饪培训班上，面点老师正在教授村民做面点。日前，溪翁庄镇荞麦峪村，以“荞麦文化”为主题，打造荞麦宴，发展民俗旅游。

　　据介绍，荞麦峪村因修建密云水库搬迁到现址，搬迁后村民发现新村所在地漫山遍野均是盛开的荞麦花，该村也因此得名。近年来，荞麦峪村依托本村临近溪翁庄镇水库渔街、云佛山滑雪场，盛产荞麦等资源优势，充分挖掘荞麦文化，发展民俗旅游。

　　“荞麦营养丰富又能预防心血管疾病，是现代人非常喜爱的健康食品。今后到荞麦峪村的游客保证能吃得健康、住得舒适、玩得尽兴。”荞麦峪村村书记贾广新说。今年，荞麦峪村定期请面点师对村民进行培训，打造了荞麦枣糕、烧饼、芝麻小甜饼等精品荞麦宴。同时完善村内基础设施，对民俗户客房装修进行重新设计，统一风格、统一供暖，提升了旅游接待档次。