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北戴河吃海鲜全攻略(如何买/谨防陷阱)


  闲话少说,既然最核心的目的就为了吃海鲜,那么我们就直接切入正题,从最受欢迎的海蟹说起。
  海蟹
  秦皇岛的螃蟹主要有两种:一种外壳两端平滑而尖,个头较大,一斤两只左右,在当地一般称为“梭子蟹”;另一种个头较小,外壳的两端呈齿状,两角有两个小圆圈,酷似两只眼睛,当地一般称为“虎子蟹”。梭子蟹个大肉多,尤以公蟹厚重的大螯味道最美;虎子蟹则以产子前和冬休前的母蟹为美,满壳的肥膏令人垂涎欲滴。
北戴河吃海鲜全攻略(如何买/谨防陷阱)[墙根网]
  推荐食处:
  海边大排档(海边到处都是,具体哪一家无所谓)秦皇岛市区和北戴河、南戴河、黄金海岸的海鲜酒楼也不少,天天渔港、渔人码头,都是走的精致高端路线,在那里吃海鲜,显然还不如在北京吃得有气派。要想吃到最新鲜的螃蟹,还是在海边随便找一家大排档过瘾,吹着海风,喝着啤酒。你可以就在大排档的海鲜摊上现吃现买,新鲜程度没问题,就是稍微贵一点;也可以在附近的渔市里自己买过来,让大排档的师傅加工,反正就是清蒸,简单得很,加工费用十几块钱。
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  提示:
  无论是在哪里买海鲜,都要砍价,毕竟是旅游区,价格水分不小;称分量的时候,要记得把装海鲜的袋子弄个洞,放干净残留的海水;交给饭店加工的时候,要和店主强调清楚分量多少,螃蟹几只,几公几母,事先说清楚,总会有好处。
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