南街鲍记伊清斋，熊家胡同的墙上博物馆，总有一个让你留在通州的理由
2019-01-08 19:45
通州，虽然它成为了北京城市副中心，万达、京杭广场座座高楼拔地而起，但对于土生土长在这里的通州人来说，更喜欢的还是那一条条老胡同，以及家门口吃了好几十年的小吃、早点、饭馆儿……
听闻熊家胡同成为了“北京最美街巷”，虽然最近天挺冷，但小编还是忍不住又来逛了一圈~
路过南街时，不小心被这里各种小食的味道所勾引，不得不说清晨的南街有着十分浓厚的烟火气息~
既然来都来了，不吃一顿怎么对得起自己，来鲍记伊清斋餐厅，喝碗羊汤再接着逛吧~
鲍记羊杂汤
走进鲍记，进门两边摆放着这里最出名的熟食，再往里摆了六七张吃饭的桌子，虽然门脸不大，但人来人往却没有断过，点上一碗暖暖的羊杂汤，再配上一份糖油饼，保准让您一天都活力满满。
瞧瞧这一碗羊杂汤，那可真是用料十足，羊汤鲜香浓郁，里面的各种毛肚、肥肠等羊杂，也是软嫩有嚼劲儿。
而糖油饼与其它地方也有所不同，不是特意炸出脆脆的口感，而是更加酥软~
吃一口酥软的糖油饼，再来口香味满溢的羊杂汤，真是够人回味一整天了~
鲍记熟食
当然，来到这里怎么能不尝一尝鲍记熟食呢。
说起鲍记熟食，相信很多人瞧着都眼熟，这家开了多年的老店以它的真材实料成为了熟食界的口碑佼佼者~
这里的酱羊蹄、酱腱子、酱牛肚、酱蹄筋儿等等，就更别提了，真材实料的就摆在这里，光看着就已经食欲大增了！
鲍记面点
鲍记不仅有清真传统小食，更有符合现代人口味的面点~香过十八街的大麻花，还有质地绵润甜蜜可口的糖耳朵，香醇可口的炸素丸子，不停旋转一碰即酥的螺丝转儿……
还有一款最近的明星产品——糖焙子！虽然糖焙子是呼和浩特小吃，但这里的做法却有些不同。糖焙子的外皮可不是您以为的类似烧饼皮，而是如面包一般酥软！再配上老红糖，或者豆沙馅儿，吃起来只能说是一种享受了
鲍记小食
鲍记还有传统小食豆腐、豌豆黄、糖卷果等，更是好看又好吃，这些都是店里的师傅每天现做现卖的。
如今的鲍记为了满足更多顾客的要求，在原来的特色兰州拉面的基础上，添加了许多新的菜品！比如传统清真八大碗，碗碗满碗碗香。
还有这里的特色菜品金饼羊腿、鱼羊相烩、酱牛肉等等~
因为宗教信仰问题，店铺里所采用的食材都是现杀现宰，所以您完全不用担心这里的食材问题，保准新鲜。
好了，吃饱喝足也该继续逛熊家胡同了，虽然来过几次，但每一次，都会给人不一样的感觉。
那墙上的博物馆，不论是一盏煤油灯，还是一支军用水壶，不论是家中常见的小闹钟，还是唐三彩的家用摆件儿，不论是一对石墩，还是一口大磨盘，都在默默地向世人讲述着当年的故事，让人忍不住的回忆过往……
如今，越来越多的人喜欢往胡同里扎，不仅仅因为这里有纯正的乡音，更因为这里有家的温度。
也许，这也是胡同文化越来越深入人心的原因吧……
鲍记伊清斋餐厅
地址：回民胡同与西大街交叉口南150米
电话：18612038863
