京郊南瓜主题公园 体验奇异世界

美味可口南瓜宴

在这里，游客可以种下自己喜欢的蔬菜品种，也可以让观光园里的工人代种，等到了收获的季节可以与家人朋友一起来体会那种丰收的喜悦之情，还可以吃上自己种植的无公害绿色有机蔬菜。生态餐厅推出的南瓜宴，更是养生保健的菜品。据厨师介绍，南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、氨基酸和活性蛋白、脂类物质和钙磷等成分，不仅有较高的食用价值，而且还有着不可忽视的食疗作用如润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒、治咳止喘、疗肺痈与便秘，并有利尿美容等作用。

园区内研究人员充分利用南瓜的这些营养价值及食疗，开发了一系列的养生保健南瓜菜谱，如南瓜汁、南瓜饭、南瓜羹、南瓜糖、南瓜养生汤等，发挥不同品种南瓜各自的风味，最大程度地保持营养价值，真正做到了色香味俱全。这里的南瓜羹美味可口，还有清热去湿、调理胃肠之功效。另外，常吃南瓜有助于防治糖尿病，预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变，还有减肥瘦身的作用。

南瓜羹是到这里就餐的游客必点的菜品，厨师也是特地教了一道奶油南瓜羹的做法，让我们在家自己动手就可以做出一道美味的南瓜羹。首先把南瓜削去表皮，去瓤，切片，然后上火蒸10-15分钟，待南瓜软烂后，把南瓜搅拌成南瓜泥。接下来就把南瓜泥倒入锅中，小火加热，加入牛奶和淡奶油;不断用勺搅动避免粘锅，加热到烫，用糖调味即可。