“绿领”生活 有机农场实践报告

晓敏呢，这个上海男人少言寡语，一个关于有机果蔬的例子却让我们印象深刻。“化肥是绝对不施的，不过这只是有机农庄的第一步。地里有虫，我们会请农科专家过来，看虫子最喜欢吃什么菜，然后单独辟一块田种这种菜。虫子也有嗜好，专吃这块田，其他的果蔬就长得好。”至于飞鸟，也在晓敏概念里的土地生活链里，这是一条完全原生态的生活链——人种菜，虫吃菜，鸟吃虫，最后才是人吃菜。

后来我和北清才知道，我们所在的大棚，仅仅是有机农场的育种基地，附近峨嵋山脚下12000亩果林才是农场的核心，主要种柿子、苹果、大枣，当然还有平谷最明星的有机桃。育种基地的2号棚里，还可以看到几畦没有摘完的人参果。这种源自甘肃武威并在《西游记》中被神话的果子，在北京纯属稀罕物。藤很结实，果子似乎不能割舍对于大地的依恋，需要些力气才能摘下来。外皮光滑，看起来像一颗颗心。

“可不能当八戒”，我对自己说。人参果已经削完皮、切成片，轻轻放一片入口，湿润，但没有特别滋味。慢慢地，清甜味开始渗出来，到后来就一发不可收拾。这让我想到之前在一位快乐农夫博客里看到的一段话，“目前的添加剂也不知走向了何方，它们大多数被奉献在色、香、味中，好像与我们的健康不再联姻。有机应该是对自然的回归，通过无公害种植恢复土地本来的面貌。但这个时代，人们太关心自己吃的东西反而不会去关心土地了。”我想加一句的是，这有机人参果真的有点甜，关心土地，土地自会还你色、香、味。