不容错过的杭城风物

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　不容错过的杭城风物

　　一颗悠然心：我们问及到的每一个杭州人，都说西湖各时景致皆有不同，西湖不是用来玩的，是需要一颗悠然心，细细品味的。
　　去一次西湖天地：虽是上海新天地的姊妹，尽管霓虹闪烁，但坐卧西湖的西湖天地，拥有的是幽静和淡雅，咖啡馆、酒吧、餐厅聚集其中，看群山掩隐，靠西湖风格，感受的是另外一种时尚。
　　美食：美食映春景。“火腿蚕豆”的红艳翠绿、“龙井虾仁”的晶莹剔透、“钱江鲻鱼”的花红肉翠、“东坡肉”的历史传说，都充满了“断桥残雪，西湖晓月”的诗风画韵。“醉虾”、“醉腰花” 比起日本刺生来有着别样风味，细腻、醇正更有西子湖畔的山水之气。杭州糯米藕也很不错，藕片的口感不软不硬、蜜汁浓、桂花味足，外层筋道，里面却还是软烂的，爽口清甜。排南和油焖春笋是最有杭州气息的菜，前者是上等火腿切成麻将块用冰糖清蒸，后者是江南的春笋切块用油煎过后加酱油和糖小火焖透。