到北京鼓楼去 发现理想“街巷”生活

十年前，初到北京，周末常去初恋家小住，好吃好喝地蹭饭，在地安门东大街那边，胡同深处的四合院，离鼓楼近在咫尺。在最初的记忆里，这里是旅游胜地，活跃着各种罕见的物种。编着红毛小辫，露着大片刺青胳膊的老外；靠着红色围墙，弹琴唱歌的流浪歌手；以及晒着太阳聊着闲篇的三轮车夫，他们拉着老外在胡同里到处乱窜。偶尔能碰到几个艺术家，留着大胡子，长发飘飘，用流利的英语，向老外推荐画人像速写的生意。

再后来做了媒体，常往南锣鼓巷跑，约会或者商务洽谈都安排在那儿，因为它被誉为中国第一文艺街巷。过去喝杯咖啡听听音乐，或者去中戏旁边的一家碟店，专淘那种生僻的文艺片。每次从南锣鼓巷出来，觉得自己浑身透着文艺的光芒，可以不吃大肉不谈恋爱不跟人渣们拼智慧挣命了，完全可以形而上地活在崇高里。

很久没去过鼓楼了，最近的记忆是去Mao酒吧，看一个朋友乐队的演出，一堆烂人借着冠冕的名号聚在一起喝大酒。还有一次是在兰亭猪手火锅，两拨人玩饭局接力，喝到深夜，有人开始舌头发紧说话絮叨了，老板一看没有散场的意思，友善提醒：没菜了。

【南锣鼓巷】

南锣鼓巷，北京的文化符号，帝都的小纽约。洗尽铅华，迎来送往，五湖四海的客人会把最美的生活憧憬留在这里。琳琅的店铺，水彩板一样，多彩而炫目。越是安逸的胡同，就越有按捺不住的情怀。南锣鼓巷是看得见的，可是你听得见吗？南锣鼓巷的岁月故事，只有这里的胡同人才懂。

餐厅由周太太亲自掌厨，秉承母家的美食传统，菜品不放味精，选取有机食品。

韩香馆 胡同里的韩国风

周先生很早就喜欢上了南锣鼓巷。当时北京的韩餐相对保守，而妻子是韩国人，很会做菜。周家夫妇想让更多的中国人感受到韩国的饮食文化，于是一拍即合，有了今天的韩香馆。光顾的客人，除了徐克、水禾田之外，据周老板回忆，还有个自幼生活在东北的韩国客人，连泡菜都没有听说过。来到店里美餐一顿后，就和周家成了朋友，经常来拜访，除了享用美食，为的正是在韩香馆普及韩国文化。

其中最为出名的是，一天只卖4碗的人参鸡汤，以及老板娘家传好味的石锅拌饭。

餐厅装潢风格充满了韩国文化元素，从吧台到灯具，周老板亲力亲为，甚至连用餐的矮桌都是特别定制的。周老板又在店里开设了真露酒吧，酒品都用真露作为底酒，选用绿茶、生姜等炮制，酿造出了一种全新的口感。同样白手起家的“老伍”老板、“创可贴”老板经常在这里喝酒聊天。南锣鼓巷对周老板来说，是一种生活的延展，连他自己都说不清其中滋味了。酸甜苦辣，也许都融在韩香馆里了吧。

地址：南锣鼓巷菊儿胡同20号

无肉不欢食肉兽

食肉兽 大块吃肉，方显英雄本色

黑芝麻胡同深处，一家小店。门口炉火正旺，招牌上3个遒劲大字：食肉兽。旁边一幅人像，虬髯豹眼，张嘴欲噬，又有小字：烧肉小馆。

大掌柜姓周，生于周口，那里曾生活着做烤肉的祖宗；长于西域青海——没遇到金轮法王；辗转蒙古大漠——不在蒙古大营；学艺于襄阳——以南的武汉；又返回燕京修炼， 身形魁梧，但教授的却是西洋语。自谓吃遍大江南北烧烤，遗憾的是，一恨吃起没够，二恨打烊太早，遂约三五同道入伙， 在这闹中取静之地，开宗立派，开撮！

于是，几个同好常聚集在此，孜孜不倦地钻研肉食，常有好菜品问世，什么西域孜然羊肉、东瀛鸡排、京味炙子烤肉，秘制调料、独家配方就不用说了，为了吃到更高段位，几个理工男竟然不惜打造了一口镇店乾坤锅，用高压腌肉，滋味自然错不了。

地址：南锣鼓巷黑芝麻胡同16号

秋刀鱼の味 吃了吗您呐？