北京到保定旅游吃喝玩乐购指南
2014-04-02 14:24
北京到保定旅游食宿指南
美食
保定，吃货之都。不要想到保定就只有驴肉火烧，保定人爱吃，燕赵大地上最会吃的就属保定人了，当年华丽丽的保定府，有慈禧太后的古莲花池行宫，李卫就是直隶总督署的一把手呀，天南海北在保定就没有吃不到的，唯一可惜的就是没有创出保定菜的品牌，当年奇芳阁叱咤风云，惠泽圆不落窠臼，老城根东来顺那都是来保定必吃之地。
保定的饮食偏北方风味，以浓香为主。特色菜有卤煮鸡，肉嫩鲜美，软而不烂，骨脆透香，特色小吃有驴肉火烧及冰糖葫芦等;另外，保定白洋淀物产丰富，白洋淀松花蛋和保定槐茂酱菜也是保定特有的特产。
美食山、天一宫、中银等饭店环境较好，价位也相对高;吃火锅的较好的地方有老城根儿。除此之外，遍布大街小巷的大小饭馆也各有各的招牌菜。
卤煮鸡
要吃到正宗的卤煮鸡，除马家老鸡铺外，就要到清真寺街上，每天都会有十几个摊位卖热气腾腾的整鸡和鸡胗，其中又以刘氏三兄弟的鸡最为著名，但假冒的也不少，要认清招牌。
驴肉火烧
驴肉火烧是很多当地人的主要早餐，保定人的早点多是一两个驴肉火烧、一碗小米粥，切碎的驴肉填进开口的火烧(即烧饼)里，皮酥肉嫩。
冰糖葫芦
保定的冰糖葫芦在省内远近闻名，有一年还进入了央视春节晚会的现场;种类也很齐全，有山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、全山药的等等，款款诱人，最贵的也不过3元一串，当地最有名的字号是糖葫芦王和吕记。
白洋淀松花蛋
久负盛名的白洋淀松花蛋个大味美，是佐酒小菜中的上品。白洋淀松花蛋以个大、风味独特和营养丰富而著称。蛋体晶莹，形似琥珀而富有弹性;切开蛋体，蛋黄粘度适宜，浓而不滴，清香扑鼻，味美适口，食之不腻，容易消化。
保定槐茂酱菜
保定槐茂酱菜是历史悠久的传统小菜，出产于保定市槐茂酱菜园，咸甜适度，既脆又嫩，是佐餐佳品。保定市内的购物场所比较集中，在古莲花池附近的裕华路上就有许多商家，里面均有精装或简装的各种品类。
住宿
保定的住宿条件比较成熟，市内和郊县的景区都有各种档次的宾馆和招待所提供。住宿的区域主要集中在保定市政府和火车站附近。保定的大学比较多，高校附近也有很多的小旅馆，但条件略差。
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