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京郊张山营镇玉皇庙村水豆腐引来八方客

2012年05月21日

   延庆县北山带玉渡山脚下有个古老的村子叫玉皇庙,相传明宣德七年(公元1432年)在这里建了一座玉皇庙,后来周边发展成如今的小村落。

    玉皇庙村背依风景秀美的玉渡山;村西是有着“千古之谜”之称的古崖居;与它并立而行的是松山国家森林公园;村东边是有着“小漓江”之称的龙庆峡;村北是春秋时期山戎部落墓地遗址,建有山戎墓葬陈列馆,记载了不一样的墓葬方式和殉牲习俗;从玉皇庙村前眺是碧波荡漾的官厅水库;一条旅游观光大道——古龙路从村前经过,交通十分便利。

    玉皇庙村的特色美食水豆腐远近闻名。走在村道上,似乎就能闻到扑鼻的豆香。水豆腐都是现场制作,如果有兴趣,游客还可以自己动手。几捧黄豆,加上山泉水,用石磨磨成豆浆,煮开后点上卤水,用竹篾子滤掉水分,水水嫩嫩的水豆腐就呈现在眼前。别的豆腐,都是压制成形,而水豆腐却是自然成形,状态介于豆腐和豆腐脑之间。在大铁锅里做成,捞到小竹筐里,颤颤悠悠的,再蘸上韭菜花、虾酱、葱花等调味品,或配上蘑菇卤,吃起来嫩滑爽口,回味十足。

    豆腐宴的其他菜品还有小鸡炖蘑菇、炒柴鸡蛋、炖南瓜、官厅鱼、肉炒豆角干……尽是城里吃不到的农家特色。

    去玉皇庙村游玩,有两条线路值得推荐:上午参观古崖居,中午在玉皇庙品尝水豆腐,下午游览松山国家森林公园,晚上入住玉皇庙民俗村。村里有25家市级民俗接待户。除了卫生间、洗澡间,部分人家还有冬暖夏凉的吊炕。也可以上午游览玉渡山或龙庆峡,下午参观山戎墓葬陈列馆,然后采摘水果。玉皇庙村盛产苹果、葡萄、李子等水果,其中“玉皇李子”最为出名,每年八九月份果品成熟季节都供不应求。

    【温馨提示】

    地址:延庆县张山营镇玉皇庙村

    最佳游览时间:5-10月

    价格:水豆腐260元/桌 住宿30-50元/位

    电话:81191011 69113700

    公交:从德胜门乘919路到东关下,前行500米在妫水北街南站换下营方向公交车玉皇庙下

    自驾:京藏高速延庆城区62口出直行,沿110国道向下营方向按路标行驶即到

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