康陵村：看守皇陵的城堡 令人垂涎的春饼宴

　　过年流行吃“春饼宴”

　　临近正午，走在康陵村的小巷子里，美食的香味不绝于口鼻，很容易让人惦记起当地“薄如蝉翼、白如翠玉”的春饼。

　　实际上，春饼最早出于南方，相传是被正德皇帝南巡后带到了北方。也许是受正德陵寝的影响，康陵村的春饼宴很出名，成为村里人脱贫致富的一条捷径。

　　这几年，“上长陵吃春饼去”成为流行的一种过节方式。任意选择一家民俗户，都可以吃到地道的春饼宴，要是到了春节或者二月二龙抬头的时节，常常要提前许多天预订。

　　春饼宴中打头的自然是白亮的薄饼，等豆芽、鸡蛋饼、扣肉、酱肘子等十多个配菜上齐的时候，春饼宴丰盛排场的一面得以显现。

　　吃春饼也有讲究，需要待荤素、色彩在掌心的薄饼中搭配齐了，有条不紊地裹好，入口时才有嚼头。特别是那些平时见了就腻的扣肉、酱肘子，一旦在春饼的掩护下就不再油腻，把每个人大快朵颐的劲头最大化。

　　■ 游客声音

　　爬爬山，再吃顿春饼宴

　　●任女士，退休职工

　　康陵村是我经常来的地方，现在大冬天里能去游玩的地方并不多，到附近的山里走走，呼吸一下新鲜空气，完了再吃一顿这里的春饼宴，确实觉得挺享受的。

　　每次来的时候，我总要到城堡中的古银杏树跟前仰望上一会儿，觉得它这种饱经沧桑的精神特别能给我们中老年人提神儿。而且打它底下路过的次数多了，慢慢也有了感情，每次打量它总有不同的收获。

　　吃春饼宴前最好先去爬爬山，或者在室外被风吹吹，那样就觉得吃的时候格外温暖，也特别能打动人的舌尖。
 

　　■ 生活在这里

　　希望康陵修缮后对外开放

　　●王文举，74岁，康陵村村民

　　康陵村是一个回字城，我小的时候里面的一道墙保存还相对完好，也有建筑。以前古城只有北边有一个大门，上边还有门楼，一到晚上大木门就会关上。后来国民党军队把木门给烧了，西墙上的一个豁子慢慢被辟成了另外一个门洞。

　　以前康陵也没人管，小孩子可以随便去陵里玩，村里人也会到陵里去拆砖或者撂树。过去陵里一进门还有一个大殿，后来因为缺柴烧，就把大殿的柱子砍下来当柴烧，大殿打那时起就消失了。希望将来康陵修缮后能对外开放，让更多的人了解康陵与我们这个村子之间的关联。

　　■ 指南

　　自驾车：走京藏高速进十三陵地界，奔长陵方向，在长陵宫十字路口左转（永宁方向），沿主路前行4公里左右，遇“康陵正德春饼宴”石碑左转，1公里即到。

　　乘公交：乘坐919路或345支线到昌平，转中巴车直达康陵村。或在昌平乘314路至长陵镇，再坐小55路在康陵路口下车步行1公里即到。

　　餐饮住宿：康陵村的农家院不少，各家的春饼宴大同小异，春饼不限量，消费30元/人，住宿每个床位40元左右，一天吃住费用约100元。