山西“农家乐”的吃与住

山西农家乐

山西的村乡，一般盖房都习惯于坐北朝南，一个村庄，往往由许多坐北朝南的院落并排构成，结构简单，排列整齐。院子里，往往要安排一定的地方做鸡舍、猪圈，也有时人家要修个兔窝、狗窝什么的，不尽相同。还要划出一定的地养花种树，现在时兴种果树，干果树，像核桃树、枣树、花椒树；水果树，像苹果、梨、桃、杏、柿子等。

院子里，有些地方喜欢用青砖铺地，有些地方喜欢用河床里的鹅卵石铺地。还有的地方，则用水泥抹出一部分地皮，备晒粮食用。山西部分地区的屋顶有意识地抹成平的，也是作为打场后晒粮食用的，这种习俗，在太原、晋中一带为盛。