京郊“认证”特产有哪些历史掌故 房山磨盘柿“进贡”600年

“金把黄鸭梨”是大兴特产，以庞各庄镇梨花村最知名。这个村过去叫南庄，位于永定河东岸，属沙质土壤，水量丰沛，所产鸭梨个儿大、皮儿薄、色黄、肉脆。据《宛署杂记》记载，明万历二十一年（1593年)这里的鸭梨就成为皇宫贡品，400多年来一直享誉京城。

据传“金把黄鸭梨”之名为万历皇帝所赐，至今流传着“北村萝卜葱心绿、南庄鸭梨金把黄”的佳话。传说万历年间，南庄有个姓寇的秀才，才高八斗，学富五车，曾被召至宫中，与多位翰林、大学士谈古论今，吟诗作赋，且对答如流，所以颇受万历皇帝的赏识，村民们称其为“寇大官人”。有一年中秋节，他被万历皇帝招进宫里赏月。席间，皇帝拿出个白皮儿大水萝卜，对他说：“朕最爱吃的就是萝卜，这是前天北村进贡来的。这种萝卜白皮绿瓤，名唤‘葱心绿’，又甜又脆，味道极佳。”寇大官人没有急着去接萝卜，而对皇帝说：“陛下，我今天也给您带来一样我们南庄的特产。”说罢，取出两个又大、又黄的鸭梨，放在御案上。皇帝拿起一个咬了几口，只觉得这鸭梨又脆、又甜，真是爽口。他越吃越爱吃，一会儿的工夫，两个鸭梨就给吃完了。他一边吧唧嘴，一边儿咂摸滋味，连声称好，随后降旨：将南庄的梨命名为“金把黄鸭梨”，并与北村的“葱心绿萝卜”同为“贡品”，择时进奉，于是便有了“北村萝卜葱心绿、南庄鸭梨金把黄”之说。