京郊“认证”特产有哪些历史掌故 房山磨盘柿“进贡”600年

据考证，早在明朝洪武年间房山一带已栽培磨盘柿，因其“果实缢痕明显，位于果腰，将果肉分成上下两部分，形似磨盘而得名”。明成祖定都北京后，磨盘柿作为贡品年年进奉皇城，至今已有近600年的历史。明万历年间编修的《房山县志》载：“柿，为本镜（境）出产之大宗，西北河套沟，西南张坊沟，无村不有，售出北京者，房山最居多数，其大如拳，其甘如蜜。”曾有“色胜金衣美，甘逾玉液清”之美誉。

在民俗文化中，柿子是吉祥如意的象征，圆圆的果实，代表团圆美满，橙红的色泽，寓意红红火火，“柿子”的“柿”字谐音“事事如意”、“世代吉祥”等，所以受到人们青睐，清廷后宫娘娘们也是如此。据传每至金秋时节，娘娘们多在殿堂内放置一盘柿子，一盘苹果，一盘石榴，以取“事事如意，平平安安，红红火火”之吉祥，而房山大峪沟的磨盘柿为娘娘们的首选。据传，有一年乾隆皇帝龙体欠安，吃什么吐什么，咳嗽不止，几位御医用药后都不见好。一位老御医私下里对大臣和珅说，柿子属味甘，有清热去燥、润肺化痰、治愈水泻、止渴生津、健脾之效，尤以房山大峪沟的磨盘柿为宜，何不让皇上吃几个试试。此时正值金秋，柿子刚刚成熟，和珅于是令管家带人连忙赶赴房山大峪沟，采办磨盘柿若干。第二天一大早，几个又大又红的磨盘柿便送进乾隆的寝宫。说也奇怪，乾隆皇帝吃了大柿子没几天，就不咳、不喘了。他念和珅进献柿子有功，赏银二百两。