京郊特色宴席系列：大美房山 这12桌特色宴席你吃过么？

云居寺素斋不仅讲究营养丰富，还力求美味，而且素斋菜以荤脱素，即已荤菜的烹调技艺，仿制荤菜的造型，比如鸡鸭鱼肉等，惟妙惟肖，引人入胜。素斋主要原料是豆制品和三菇六耳，因为它们利于塑性，富含多种维生素、蛋白质和天然矿物质，有利于人身体健康。云居寺特色素斋有饹馇、云居豆腐、云居素鱼、一指禅、素鲍等。

地址：房山区大石窝镇水头村