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冬日里的延庆美食,无法拒绝的舌尖盛宴

2019-01-18 06:30
北风萧萧,延庆的冬天怎一个冷字了得,吃些美食暖暖胃吧!延庆的特色美食食材鲜、味道美、价格也不贵,大名鼎鼎的豆腐宴、铁锅炖、白河鱼宴等让人一吃忘不了!来京郊延庆赏美景,这里的美食一定要尝尝!
福缘铁锅炖
自打入了冬以后,就觉得热量消耗很快。相信这份热气腾腾的福缘铁锅炖,一定可以让你热量爆棚,大呼过瘾!
福缘铁锅炖主打炖大鹅、炖柴鸡、炖牛肉等,都是自家散养、现宰现炖,肉烂离骨却不失劲道,一口撕扯满口溢香,真正吸收了满锅食材的味道,还有摆盘细致的各色家常菜,光看着就让人食欲满满。
地址:北京市延庆区八达岭镇西拨子村
电话:13716248888
石烹乡宴
大过节的,就应该吃点儿热乎的!石烹胖鱼头、石烹猪脸、石烹柴鸡、石烹老豆腐,还有石头摊鸡蛋,一大桌子菜,满足你的味蕾~
村里的鸡、村里的鸭、村里的蛋、自己榨的花生油,食材新鲜,传统工艺精心制作,追求的就是还愿传统老味道,唤醒儿时的美好记忆。
地址:北京市延庆区八达岭镇石峡村石光长城民宿内
电话:010-81181252、15010200992
春饼宴
春饼,又叫荷叶饼,是一种烙得很薄的面饼,是中国的传统美食之一。春饼宴最具特色的是五色春饼,除了白面饼还有胡萝卜面、菠菜面等,颜色好看而且更具营养,在膳食营养搭配方面应该更符合现代人追寻健康的要求,配备八个大碗的菜码,象征八方来财。传说吃了春饼和其中所包的各种蔬菜,将使农苗兴旺、六畜茁壮。
地址:北京市延庆区沈家营镇曹官营村
电话:13701286700
火盆锅豆腐宴
锅里铺一层白菜,放上好看美味的三色豆腐,最后盖上一层五花熏肉,配上独特熬制的高汤,架上火后各色菜肴炖的及其入味,四溢的香味让你不禁想要食指大动。
一桌的各色小菜也极为精致,绿豆豆腐清火去热,黑豆豆腐强身健体,手工磨制的白豆腐香润醇滑,冬天来上一锅,暖心暖胃。
地址:北京市延庆区井庄镇柳沟村
电话:010-61191703
慈孝餐
当你的嘴巴已经吃遍南北东西,并且对不停尝试各种新奇味道感到疲倦的时候,你会想念的大概只有母亲做的菜,那才是能够长久存留于心的味道。慈母川村因钟离辞母的神话传说而得名,村内慈孝文化底蕴深厚,村民结合慈孝文化,打造出特色餐饮“慈孝餐”,向每位食客传递着妈妈的味道、家乡的味道。
村民用自种自产的当地食材打造特色餐饮“慈孝餐”,主食是自家主妇做的慈孝大馒头,个儿大、热乎乎的,面发酵的加到好处,飘着发面的香味儿,口感香甜,能吃出小时候妈妈做的味道,这也是“慈孝餐”的由来。
菜品有炖菜、炒菜、凉菜,且以炖菜为主,兼具满族(满州)和东北风味,具有软、烂、糯的特点,符合现代人低糖、少盐、少油的饮食标准。原材料生态、健康,以地方生产蔬菜(柴鸡蛋、豆腐、松蘑、木耳)山野菜的为主。
地址:北京市延庆区大庄科乡慈母川村静慈阁
电话:13911795525
祁家堡五彩面
五颜六色的面端上桌,飘着馋人的香气,面汤表层浮着厚厚的油花,黄澄澄的老汤色泽,看着十分诱人。面条吃到嘴里鲜爽顺滑,裹挟着汤汁细腻浓郁,味道实在妙不可言。
这个颜值巨高的五彩面,是由民俗户亲手种植的有机蔬菜榨油和面制作而成。每一个颜色的面都是蔬菜汁的颜色,面久煮不烂,很有嚼劲。伴着老汤的香气,喝汤吃面,在唇齿间纠缠时,那香味就满满散在口腔里了。
地址:北京市延庆区延庆镇祁家堡村五彩面9号院
电话:13716567586
李记炸糕
说起延庆的美食,不得不提的还有李记炸糕,豆沙的甜与江米面的酥,咬一口那叫一个香甜软糯,唤起你而是香酥的记忆。
金黄色的面皮酥脆可口,内里的口感软滑黏糯。豆馅甜度适中,红豆颗粒均匀地分布在油炸糕的内部,饱满又实惠。趁热吃最佳哦!
地址:北京市延庆区延庆镇下水磨村李记炸糕
电话:010-69189935
上磨八八席
“八六席”、“八八席”是独具延庆特色的民间喜宴,是简化版的满汉全席。顾名思义,八六席的菜肴包括八个大碗,六个小碗,以及压桌凉碟,八八席以此类推。除了美味的“八六席”、“八八席“外,还有虹鳟鱼、鲟鱼、鲶鱼等美味鱼宴。
地址:永宁镇上磨村妫水源喜宴
电话:13661212182
妫源鲟鱼锅
餐厅的鲟鱼是在妫水源头的潭水中养殖的,其肉质鲜嫩可口,营养丰富。鲟鱼锅制作工艺讲究,鱼锅四周配有特色农家小炒:松蘑土豆条、酸菜白肉,摊柴鸡蛋等,鲜美可口,深受游客喜爱。
地址:永宁镇上磨村
电话:13552314666
白河鱼宴
白河鱼宴依托美丽的黑白河水,打造“山水人家”乡村旅游品牌。白河鱼产自黑白河,因水质清澈,鱼的肉质更加鲜嫩,经特殊去腥工艺,兼有甜、咸、辣、酸等口味,特别是利用农家柴锅制作,味厚香浓。
地址:千家店镇河口村白河渔家
电话:010-60185008
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