冬日里的延庆美食，无法拒绝的舌尖盛宴
2019-01-18 18:30
北风萧萧，延庆的冬天怎一个冷字了得，吃些美食暖暖胃吧！延庆的特色美食食材鲜、味道美、价格也不贵，大名鼎鼎的豆腐宴、铁锅炖、白河鱼宴等让人一吃忘不了！来京郊延庆赏美景，这里的美食一定要尝尝！
福缘铁锅炖
自打入了冬以后，就觉得热量消耗很快。相信这份热气腾腾的福缘铁锅炖，一定可以让你热量爆棚，大呼过瘾！
福缘铁锅炖主打炖大鹅、炖柴鸡、炖牛肉等，都是自家散养、现宰现炖，肉烂离骨却不失劲道，一口撕扯满口溢香，真正吸收了满锅食材的味道，还有摆盘细致的各色家常菜，光看着就让人食欲满满。
地址：北京市延庆区八达岭镇西拨子村
电话：13716248888
石烹乡宴
大过节的，就应该吃点儿热乎的！石烹胖鱼头、石烹猪脸、石烹柴鸡、石烹老豆腐，还有石头摊鸡蛋，一大桌子菜，满足你的味蕾~
村里的鸡、村里的鸭、村里的蛋、自己榨的花生油，食材新鲜，传统工艺精心制作，追求的就是还愿传统老味道，唤醒儿时的美好记忆。
地址：北京市延庆区八达岭镇石峡村石光长城民宿内
电话：010-81181252、15010200992
春饼宴
春饼，又叫荷叶饼，是一种烙得很薄的面饼，是中国的传统美食之一。春饼宴最具特色的是五色春饼，除了白面饼还有胡萝卜面、菠菜面等，颜色好看而且更具营养，在膳食营养搭配方面应该更符合现代人追寻健康的要求，配备八个大碗的菜码，象征八方来财。传说吃了春饼和其中所包的各种蔬菜，将使农苗兴旺、六畜茁壮。
地址：北京市延庆区沈家营镇曹官营村
电话：13701286700
火盆锅豆腐宴
锅里铺一层白菜，放上好看美味的三色豆腐，最后盖上一层五花熏肉，配上独特熬制的高汤，架上火后各色菜肴炖的及其入味，四溢的香味让你不禁想要食指大动。
一桌的各色小菜也极为精致，绿豆豆腐清火去热，黑豆豆腐强身健体，手工磨制的白豆腐香润醇滑，冬天来上一锅，暖心暖胃。
地址：北京市延庆区井庄镇柳沟村
电话：010-61191703
慈孝餐
当你的嘴巴已经吃遍南北东西，并且对不停尝试各种新奇味道感到疲倦的时候，你会想念的大概只有母亲做的菜，那才是能够长久存留于心的味道。慈母川村因钟离辞母的神话传说而得名，村内慈孝文化底蕴深厚，村民结合慈孝文化，打造出特色餐饮“慈孝餐”，向每位食客传递着妈妈的味道、家乡的味道。
村民用自种自产的当地食材打造特色餐饮“慈孝餐”，主食是自家主妇做的慈孝大馒头，个儿大、热乎乎的，面发酵的加到好处，飘着发面的香味儿，口感香甜，能吃出小时候妈妈做的味道，这也是“慈孝餐”的由来。
菜品有炖菜、炒菜、凉菜，且以炖菜为主，兼具满族（满州）和东北风味，具有软、烂、糯的特点，符合现代人低糖、少盐、少油的饮食标准。原材料生态、健康，以地方生产蔬菜（柴鸡蛋、豆腐、松蘑、木耳）山野菜的为主。
地址：北京市延庆区大庄科乡慈母川村静慈阁
电话：13911795525
祁家堡五彩面
五颜六色的面端上桌，飘着馋人的香气，面汤表层浮着厚厚的油花，黄澄澄的老汤色泽，看着十分诱人。面条吃到嘴里鲜爽顺滑，裹挟着汤汁细腻浓郁，味道实在妙不可言。
这个颜值巨高的五彩面，是由民俗户亲手种植的有机蔬菜榨油和面制作而成。每一个颜色的面都是蔬菜汁的颜色，面久煮不烂，很有嚼劲。伴着老汤的香气，喝汤吃面，在唇齿间纠缠时，那香味就满满散在口腔里了。
地址：北京市延庆区延庆镇祁家堡村五彩面9号院
电话：13716567586
李记炸糕
说起延庆的美食，不得不提的还有李记炸糕，豆沙的甜与江米面的酥，咬一口那叫一个香甜软糯，唤起你而是香酥的记忆。
金黄色的面皮酥脆可口，内里的口感软滑黏糯。豆馅甜度适中，红豆颗粒均匀地分布在油炸糕的内部，饱满又实惠。趁热吃最佳哦！
地址：北京市延庆区延庆镇下水磨村李记炸糕
电话：010-69189935
上磨八八席
“八六席”、“八八席”是独具延庆特色的民间喜宴，是简化版的满汉全席。顾名思义，八六席的菜肴包括八个大碗，六个小碗，以及压桌凉碟，八八席以此类推。除了美味的“八六席”、“八八席“外，还有虹鳟鱼、鲟鱼、鲶鱼等美味鱼宴。
地址：永宁镇上磨村妫水源喜宴
电话：13661212182
妫源鲟鱼锅
餐厅的鲟鱼是在妫水源头的潭水中养殖的，其肉质鲜嫩可口，营养丰富。鲟鱼锅制作工艺讲究，鱼锅四周配有特色农家小炒：松蘑土豆条、酸菜白肉，摊柴鸡蛋等，鲜美可口，深受游客喜爱。
地址：永宁镇上磨村
电话：13552314666
白河鱼宴
白河鱼宴依托美丽的黑白河水，打造“山水人家”乡村旅游品牌。白河鱼产自黑白河，因水质清澈，鱼的肉质更加鲜嫩，经特殊去腥工艺，兼有甜、咸、辣、酸等口味，特别是利用农家柴锅制作，味厚香浓。
地址：千家店镇河口村白河渔家
电话：010-60185008
