京郊美食推荐 荞麦峪村“荞麦宴”
2014-12-22 10:38
京郊美食推荐 荞麦峪村“荞麦宴”
冬季密云吃什么?水库鱼大家都知道，但是就在紧邻水库不远，有个荞麦峪村子，这里以秋天漫山遍野均是盛开的荞麦花而得名。不仅可以观赏密云水库，还可以品尝荞麦宴。今天小编就和大家一起感受一下密云别样的荞麦宴。
初冬的密云还带着一丝秋意，因为有水，风景并不是那么的萧瑟，不过，另外一些人来说，密云最好的季节刚刚到来。
密云水库
荞麦是人们主要粮食品之一，原产于中国北方内蒙古和龙贵地区。公元前5世纪的《神农书》中将荞麦列入为八谷之一。唐朝时，荞麦食品由中国经朝鲜进入日本后，吃法达百余种，现今荞麦及荞麦面条在日本十分流行。因其含丰富营养和特殊的健康成分颇受推崇，被誉为健康主食品，人们视之为理想的保健食品，尤其是对高血压、冠心病、糖尿病、癌症等有特殊的保健作用。可现如今要说荞麦的吃法，大多数人就知道荞麦面，想吃别的花样您就得来咱们荞麦峪村了。
"荞麦峪里荞麦香，满满一桌的美味哪一个最对您的味儿呢?
"七分荞麦、三分小麦面，面和软点，再做些造型，这样蒸出来的糕点既好吃又好看。
荞麦峪村荞麦宴
别的地方一般说粗粮饺子，那都是白面里掺点粗粮面就算粗粮饺子了，荞麦峪村的荞麦面饺子却是一点白面都不用，只用荞麦面，还能保证面皮不散不破，这可是有点难度。
荞麦饺子
荞麦压饸饹是荞麦峪村的压轴美味，象征着和和乐乐的饸饹面伴随着村里人度过了每一个重要的日子，饸饹床子更是每一家的传家宝，看起来古旧的饸饹床子用起来照样顺手。
饸饹床子
一般吃压饸饹，大家伙都把目光集中在饸饹面上，面身是不是爽口、劲道，吃起来是不是面香十足，但在配菜和卤上基本上都是大同小异，不过，荞麦峪村在浇头上可是下足了功夫。
荞麦饸饹
来荞麦峪吃荞麦大餐，健康美味不说，冬季吃的还热气腾腾，这荞麦宴可是密云新鲜出炉的最热美食，您不妨来尝试一下!
出行地址：
自驾路线：沿滨河路行驶2.8公里，直行进入密关路, 沿密关路行驶11.4公里，右转, 行驶2.3公里，右转进入水库南线, 沿水库南线行驶2.1公里，左转, 行驶250米，到达终点
乘车路线：乘坐 980路, 在 檀州家园站下车， 步行至密虹公园站, 乘坐密8支(或密8路), 在水库医院站下车
