京郊特色宴席系列:京城“北大门”昌平 十大宴席待客来
2016-08-02 20:43
大鱼宴
一桌大鱼宴包括一条8斤半的山东水库鱼,和四荤八素个菜品,摆得满满一桌,特别诱人。
大鱼宴中,最经典的当属这鱼的做法,这里的鱼炖出来没有土腥味,据说是因为采用了膘油熬酱,五六种酱料一放,肉味全都炖出来了,十分考究。
四荤八素里,农家豆泡、冰糖倭瓜、家乡肠、炖海带、鹌鹑蛋、拌野菜,多数是城里吃不到的农家风味,主食也有两三样,其中炸油饼最香最受欢迎,健康营养还美味,看着就想来一桌。
地址:昌平区十三陵镇长陵村

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