上海小吃（沪上名点）前十强出炉，你吃过几样？
2016-01-15 00:48
第四名：蟹壳黄
![上海小吃（沪上名点）前十强出炉，你吃过几样？[墙根网]](http://img.qianggen.net/uploadfile/2016/0115/20160115124948763.png)
蟹壳黄，上海知名汉族小吃，属本帮菜。因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。蟹壳黄小吃店主要集中在枫泾古镇和朱家角镇。
网友点评：上面的芝麻香香的，口感很酥，很香，有甜的，咸的可以选择。甜的是芝麻的，咸的是葱油的，吃上去都不会觉得油，不错。
第五名：擂沙圆
![上海小吃（沪上名点）前十强出炉，你吃过几样？[墙根网]](http://img.qianggen.net/uploadfile/2016/0115/20160115124948309.png)
擂沙圆是上海市乔家栅点心店的汉族传统名点之一，已有70多年的历史，在煮熟的各式汤团上滚一层擂制的干豆沙粉而成。既有汤团美味，又有赤豆芳香，因无汤水，便于携带，冷热皆宜，别具特色。有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味，而且软糯爽口，携带方便，一直深受游客的欢迎。
网友点评：擂沙圆既有汤圆的美味又有黄豆的芳香，既软糯又爽口。滚了黄豆粉以后，没有糖水，容易携带，热着吃，冷着吃，都各具特色。
