上海姥姥 【帮上海人扎台型的饭店】
2010-09-07 16:10
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第十五家：上海姥姥 【帮上海人扎台型的饭店】
地址： 黄浦区福州路70号(近四川中路永和豆浆对面)
上海姥姥
美食攻略：
这里的味道非常好，最好吃的当然是：红烧肉和糖醋鱼，还有荠菜墨鱼蛋，3样最经典的美食，绝对不可错过。红烧肉用的是冰糖，不是太甜，肉质酥嫩程度也刚刚好，果然美味；糖醋鱼的口味较重，入味，没二话说，还有荠菜墨鱼蛋，荠菜羹炖的很香，墨鱼蛋很新鲜，荤素的搭配，也解了稍许的腻味，不愧为招牌菜。
由于，店开的离外滩很近，所以常常会有很多的外国人也来品尝，这样的美味，还是很给中国人长脸的。
推荐菜：姥姥红烧肉
发现一个有趣的现象，每个上海人吃到好吃的东西，都会说，这个有我外婆烧的味道，这个没我外婆做的好吃，难道每个上海人的外婆都是绝世不出的食神？话虽偏颇，但细细想来也不是没有道理，上海人，都是浸润在浓油赤酱中长大的，弄堂、亭子间和外婆无可挑剔的手艺，是每个上海人都无法抹去的记忆。今天，人气美食小编就为大家搜罗了上海20家能做出“外婆味道”的本帮小馆。
